10 храни, които са свързани пряко с рака

Вече знаете, че определени храни са вредни за линията на талията и сърцето ви, но последните изследвания потвърждават, че нежелана храна и други виновници също могат да повишат риска от рак. Ето какво трябва да знаете

Храна за размисъл

Има много причини да подобрите качеството на вашата диета, но наскоро изследователите потвърдиха, че понижаването на риска от развитие на определени видове рак може да е най-добрата причина за всички. Яденето на преработени храни с високо съдържание на захар, мазнини и натрий ви излага на по-висок риск от затлъстяване и свързани състояния като диабет и сърдечни заболявания. И сега изследване, публикувано в списанието PLOS медицина открива връзка между диета с лошо хранене и повишен риск от много видове ракови заболявания.

Проучването



Изследователите разчитат на американска система за етикетиране на хранителни вещества, известна като логото Nutri-Score - която се използва от 2007 г. - за оценка на диетите на повече от 470 000 възрастни. Дори след коригиране на други фактори, като навици за упражнения и тютюнопушене, те откриха, че възрастните, чиито диети съдържаха храни с най-лоши резултати, са с най-висок риск от рак на стомаха, колоректала и дихателните пътища, както и рак на белите дробове (за мъжете) и черния дроб и рак на гърдата след менопауза (за жени). Вижте 30 храни, доказано помагащи за предотвратяване на рак.

Не се страхувайте от храната

Проучването не показва, че случайна вечеря, която ще ви накара да ви убие. Експертите казват, че проблемът е с диета, която е постоянно лоша: ако не редовно ядете постно протеини, пълнозърнести храни и плодове и зеленчуци, а вместо това ядете диета, богата на мазнини, захар, натрий и преработени храни - време е да преоцените. Ето видовете храни, за които специалистите казват, че ще искате да намалите, за да намалите риска от рак.


как да получите abs жена

Барбекю

Почитатели на грила, пазете се: „Високият прием на месо, особено добре сготвено месо, е свързан с повишен риск от ракови заболявания“, казва Миа Гаудет, доктор на науките, директор на изследванията по епидемиология на Американското дружество за борба с рака (ACS). Проблемът изглежда е, че готвенето на месо на скара води до получаване на канцерогенни съединения, известни като PAH, казва тя.

По същество, омразяващите знаци на пламнал бургер или пържола са признак на химикали, които може да не са толкова добри за вас, колкото на вкус. В проучвания гризачите, които са били хранени с големи количества от тези съединения, развиват ракови тумори. Дори изгореният тост има някои, но в много по-малки количества, казва Гауде. Така че, ако редовно готвите месото си при много високи температури, може да искате да обмислите алтернативни методи. Разгледайте тези 37 други начина, по които можете да намалите риска от рак.

кисели краставички


очистване на черен дроб от ябълков сайдер

Ферментиралите храни станаха популярни напоследък, отчасти защото се казва, че имат храносмилателни ползи благодарение на снабдяването им със здравословни бактерии. Но някои предварителни изследвания сочат, че тяхното високо съдържание на сол може да бъде свързано с рак на стомаха. „Проучванията са открили по-високи проценти на рак сред азиатското население, което консумира много ферментирали кимчи и пушена риба,“ казва Робърт Сегал, д-р, основател на медицинските кабинети в Манхатън. Помислете вместо това да замените някои от тези храни, подходящи за червата.

деликатеси

Процесът, използван за консервиране на меса като колбаси, бекон, шунка и салам, води до образуването на нитрити, съединенията, които изследователите са открили, могат да увеличат риска от рак на дебелото черво и други видове рак, казва Гауде. Поради тази причина насоките за ACS препоръчват ограничаване на преработените меса във вашата диета. Яжте по-малко месо, което е било консервирано чрез пушене, осоляване или втвърдяване. Уверете се, че сте нащрек за тези тежки симптоми на рак на дебелото черво.

пиене

Що се отнася до алкохола, става въпрос повече за количество, отколкото за качество. „Съществуват силни връзки към повишен риск от рак с умерен до висок прием на алкохол“, казва Гауде. Ето защо експертите препоръчват не повече от една порция алкохол - еквивалент на 12-унция бира, 5-унция порция вино или 1,5-унция алкохол на ден за жени; мъжете могат да удвоят тези порции заради по-голямото си телесно тегло. Вижте други храни, които никога не трябва да ядете, ако не искате да получите рак.

Транс мазнини

Повечето хора дори не знаеха какви са, докато FDA не ги забрани през 2015 г. (Все още можете да получите следи от естествено срещащите се трансмазнини в месото и млечните продукти.) Забраната може да помогне за предотвратяване на хиляди смъртни случаи, свързани със сърдечната дейност. година. Производителите са използвали изкуствената версия на тези мазнини - наричани са също частично хидрогенирани масла (PHO) - за да направят храните по-стабилни в рафтовете и да заменят наситените мазнини: Те дори са били използвани за направата на маргарин, който се продава като „по-здравословен“ версия на масло.

Изследователите най-накрая разбраха, че трансмазнините повишават риска от редица хронични състояния, включително сърдечно-съдови заболявания. Само по себе си, транс-мазнините не са били окончателно свързани с риска от рак, но едно проучване установи, че пациентите с рак на гърдата, чиито диети включват трансмазнини, имат 78 процента по-голям шанс да умрат в рамките на седем години от диагнозата си, отколкото тези, които избягват PHO.


пареща болка в областта на лявото рамо

червено месо

За съжаление, Рон Суонсън, но говеждото, свинското и дори агнешкото може да повиши риска от рак. Консумацията на повече от 18 унции всяка седмица може да увеличи шансовете ви за развитие на рак на дебелото черво, според Американския институт за изследвания на рака. Ето защо повечето официални насоки препоръчват да получавате по-голямата част от протеина в диетата си от източници на растителна основа, като боб и тофу. Вижте 15 неща, които лекарите рак правят, за да избегнете рак.

сода


хранителни и здравословни ком

Докато изследователите все още изследват връзката между захарта и рака, получаването на прекалено много от сладките (а безалкохолните напитки са особено възхитителен източник) със сигурност води до наддаване на тегло; едно нещо, което е напълно ясно е, че наднорменото тегло повишава риска от рак. Например, колкото повече телесни мазнини имате, толкова по-високи са нивата на циркулиращия естроген - и това влошава шансовете ви за развитие на рак на гърдата и репродуктивните органи, предупреждава д-р Сегал.

Пуканки от микровълнова фурна

Често микровълновите торбички с пуканки са облицовани с незалепващо покритие, което съдържа PFOA, химикал, който е показан в проучвания върху животни, за да увеличи риска от рак на черния дроб, тестисите и панкреаса, наред с други. Изскачането на вашите може да отнеме повече време, но си струва труда. Някои марки предлагат и алтернативни облицовки. Прочетете повече за други изненадващи виновници за рак.

Консервирани домати и сосове

Производителите използват бисфенол А (BPA) в някои видове пластмаси и - доскоро - облицовките на консерви, използвани за консерви. Проблемът? BPA може да попречи на естественото производство на полови хормони в организма, повишавайки риска от рак на гърдата и простатата. Поради високата си киселинност, доматите са склонни да извличат химичното вещество от лигавицата на консервите, което ги прави много по-концентриран източник на BPA. Въпреки че много производители започнаха постепенно да премахват употребата на BPA, може да искате да получите свежи домати и кисели цитрусови плодове.

Горещи напитки

Имаше много дебати по този въпрос, защото кафето и чаят имат други здравословни предимства. Наскоро Световната здравна организация премахна кафето от списъка си с потенциални канцерогени. Но все още има доказателства, че предлагането на напитки при 149 ° F или повече може да повиши риска от рак на хранопровода - което е смъртоносно. Изследователите смятат, че високите температури могат да увредят тъканите, оставяйки я уязвима към развитието на ракови лезии. Много комерсиални напитки се сервират в диапазона 140-160 ° F, така че бъркайте от страна на повишено внимание, когато става въпрос за оставяне на напитките ви да се охлаждат. Опитайте да включите в живота си още 30 прости начина, за да помогнете за предпазване от рак.