10 брутни хранителни съставки, които не сте знаели, че ядете

Розовата тиня е само началото. Ето по-груби съставки, които може да са в следващата ви хапка храна.

амоняк

Притесненията по отношение на този химикал се появиха през 2012 г., когато имаше толкова много реакция на третираното с амоняк фино текстурирано говеждо месо (известен още като розова слуз), че беше изваден от училищните обеди. Независимо от факта, че вероятно не ви харесва идеята за поглъщане на продукт, по-често използван за почистване на подове, изследванията показват, че амонякът в говеждото е безопасно. Амонякът също може да се появи в малки количества в фъстъчено масло, чипс и други храни и истината е, че преработените храни съдържат всички видове грубо звучащи съставки, които са били считани за безопасни от FDA и USDA. Ето една крачка

Човешка или свински коса или патица



Масово произвежданите печива често съдържат L-цистеин, аминокиселина, която помага за укрепване на тестото. Звучи достатъчно невинно, но може би искате да обърнете внимание, ако сте веган. По-голямата част от времето се прави от патица или гъши пера, въпреки че някои компании използват човешки коси или свински четинки и копита. L-цистеинът може да бъде направен синтетично, но е скъп, така че може да искате да се обадите на компания, ако се притеснявате за животински продукти. Не пропускайте тези отвратителни (и опасни) неща, които не сте знаели, че ядете.

Спрей вируси

Звучи малко назад, но някои компании добавят вируси към месо, птици и яйчни продукти, за да поддържат потребителите здрави. Тези бактериофаги биха плячкали за опасни бактерии като Listeria, а първите бяха изчистени като безопасни от FDA през 2006 г. Оттогава други коктейли от вируси получават палец нагоре. Вирус звучи страшно, но продуктите като цяло са признати за безопасни.

Багрило за насекоми


храни със скрити мазнини включват

Женският бръмбар Лак ни дава съставката шеллак - понякога наричана глазура на сладкар в храната - използвана за да направи бонбоните и плодовете (и мебелите) блестящи. Кармин (или кохинален), често използван като червено хранително оцветител за плодови сокове и бонбони, се произвежда от черупките на пустинни насекоми. Чувстваш ли се скромно? Намерете червените продукти, които се правят с Red # 40 вместо това - багрилото идва от въглища, а не от бъгове. Разберете кои неща се докосвате всеки ден, но може да са токсични.

Дървесна каша

Добавка, наречена целулоза, се получава от малки парченца растителни влакна и дърво, за да изглежда някои видове сладолед с ниско съдържание на мазнини да изглеждат по-кремообразни. Използва се също така, за да предотврати натрупването на настърган кашкавал.

Рибни мехури

За вашия Ризлинг може да има повече от грозде. Винопроизводителите обикновено използват допълнителни съставки по време на финиширане, когато правят виното по-малко мътно. Един популярен метод използва isinglass, желатин, който идва от плувните мехури на есетрата. Ако това е някаква утеха, плувните мехури задържат въздух, а не урина. Уверете се, че знаете кои 26 храни никога повече не бива да купувате.

Мазнина от овча вълна

Ланолинът е восъчно жълтеникаво вещество, което овцете произвеждат, за да измъкнат вода, така че козината им да не се накисват. Случва се да бъде и добър източник на витамин D, и отпадъчен продукт (четете: евтин) при производството на вълна. Компаниите го използват в продукти, обогатени с витамин D, както и в дъвки за подобряване на текстурата му.

Косъм от гризачи

Докато производителите на храни не заобикалят пръскането на плъхови кожи в храната ви, това може да бъде почти невъзможно да ги предпазите. FDA наистина позволява определено количество косми от плъх в храната ви, но го затваря в граници, които вероятно никога няма да забележите. Смляната канела, например, може да има до 11 косъма на 50 грама, но шоколадът ще бъде хвърлен, ако набор от 100-грамови проби има средно една или повече косми. Освен самите съставки, тези 11 грешки при готвене могат да направят храната ви токсична.

Дим от стърготини


ефективни хапчета за отслабване по лекарско предписание

О, мислехте, че „течен дим“ е просто име? Не, точно така пише. Производителите изгарят страничните продукти от дървени стърготини, след което улавят капките на конденза от парата му, кондензират го и го бутилират. Някои хора се опасяват, че яденето на прав дим може да бъде канцероген, но това се счита за безопасно в умерена степен. Научете за тези други токсични съставки, които използвате всеки ден.

Хрущял на животните

Maybe you’ve heard the not-so-new news: Gelatin (aka the stuff that males Jell-O all wobbly) is made by boiling cartilage, skin, and bones from animals. If that makes you lose your appetite, it’s not just Jell-o you should be scrunching your nose at. The ingredient is also in marshmallows, Starbursts, gummies, and other sweets. Next, check out these 50 secrets food manufacturers don’t want you to know.