10 подли храни, които могат да увеличат кръвната ви захар

Знаете, че трябва да избягвате преработени храни и сладки лакомства, ако наблюдавате нивата на кръвната си захар, но има някои изненадващи виновници, за които също трябва да помислите два пъти

Обърнете внимание на кръвната си захар

Поддържането на стабилни нива на кръвната захар и избягването на шипове (и спадове) е от решаващо значение. „Когато кръвната захар поскъпне, тя изпраща каскада от събития, които могат да навредят на здравето“, казва Ерин Палински-Уейд, RD, CDE, автор наДневна диета за диабет, Вашето тяло освобождава излишния инсулин, за да форсира кръвната захар в клетките. Това е нормално, но с течение на времето това може да доведе до инсулинова резистентност, което води до проблеми с управлението на кръвната захар, казва тя. Сред другите проблеми, може да почувствате глад и да съхранявате повече телесни мазнини. Вижте 7 начина за поддържане на здравословни нива на кръвната захар.





кафе



Получаването на корекция на кофеина е показано, че предпазва от диабет. В едно проучване в списанието Diabetologia, хората, които увеличиха консумацията на кафе с поне една чаша дневно, видяха риска от диабет тип 2 да се понижи с 11 процента за период от четири години. Въпреки това, всичко е в това, което има в кафето, което може да създаде проблем с кръвната захар, казва Палински-Уейд. „Добавянето на подсладители, сметани и други ароматизатори може да увеличи количеството на добавената захар, причинявайки повишаване на нивата на кръвната захар“, казва тя и добавя, че за някои особено чувствителни хора, големи количества кофеин могат също да повлияят на кръвната захар. Най-добре е да следите отговора на кръвната захар след пиене на кафе (дори и черно), за да знаете как ви влияе.

Незабавна овесена каша

Това е добро общо правило: „Яжте въглехидрати възможно най-близо до естествения източник - или колкото е възможно по-малко преработено“, казва Марта Маккиттрик, RD, CDE, собственик на Martha McKittrick Nutrition в Ню Йорк. Докато овесената каша може да има благоприятен ефект върху нивата на кръвната глюкоза, според изследванията в списанието Хранителните вещества, незабавната овесена каша е много по-обработена, а ароматизираните сортове често съдържат много добавена захар. „Колкото по-преработено е нещо, толкова по-лесно е тялото да го разгради и да повиши кръвната захар“, казва тя. Ако искате тази любима закуска, потърсете вида, който отнема известно време, за да омекне - например овесеният нарязан овес е по-добрият вариант. Избягвайте тези навици и други подли неща, които повишават нивата на кръвната захар.

кафяв ориз



Вероятно ви е казано да избирате пълнозърнести храни, като кафяв ориз, над по-рафинирани зърна, като бял ориз, тъй като влакната им правят да отнемат повече време за усвояване, като смекчават покачването на кръвната захар. Трябва обаче да обърнете внимание и на количеството въглехидрати, което изяждате на едно заседание, предупреждава Палински-Уейд. „Това играе най-голямата роля в управлението на кръвната захар“, предупреждава тя. Това означава, че огромна порция пълнозърнести храни може лесно да ви постави над въглехидратите си за това ядене. Например, една чаша варен кафяв ориз съдържа 51 грама въглехидрати - това е преди да изброите други източници на храна, като зеленчуци или боб. Palinski-Wade препоръчва да се придържате към 30-45 грама или по-малко на хранене. Дори ако оризът е кафяв, по-добре е да се ограничите до половин чаша.

Пшеничен хляб


mcdonald's има ли салата цезар

С толкова много опции за хляб на рафтовете на магазините е лесно да се завиете от твърдения за етикети - като марки с етикет „пшеница“ или „направени от пълнозърнести храни.“ „Това е много по-различно от 100 процента пълнозърнести храни“, казва Палински-Уейд. Прочетете списъка със съставките и се уверете, че първият изброен елемент е 100 процента пълнозърнесто, казва тя. Научете за тези 15 неща, които лекарите за диабет правят, за да поддържат собствената си кръвна захар под контрол.

Китайско излитане



Знаете, че е солено (а може и дори мазно), но може да бъде и прекалено сладко. „Комбинацията от високо съдържание на мазнини, захар, добавена към соса, и бял ориз е вероятната причина, поради която той може да предизвика скок на кръвната захар“, казва Макиттрик.

Органични закуски

„Organic“ е по-етикетиран език, за който хората са склонни да вярват, че означава 100 процента здравословен. „Органичните закуски не винаги се равняват на по-здравословните възможности. Имах клиенти, консумиращи органични бонбони, които, въпреки че са направени от органични съставки, все още са бонбони, които са пълни с добавена захар “, казва Палински-Уейд. Внимавайте за тези 7 ясни знака, че бихте могли да имате висока кръвна захар.

Сушени червени боровинки



Да, те са плодове, но много марки добавят захар към сместа, за да намалят естествената тръпчивост на плодовете. Всъщност една популярна марка съдържа близо 30 грама обща захар (част от това идва от самите плодове) на четвърт чаша, Изберете сортове без добавена захар (прочетете списъка със съставките) и изяжте порция, която е в съответствие с целите ви. Както Американската асоциация за диабет посочва, две супени лъжици сушени плодове съдържат 15 грама въглехидрати.

Пържола

Много разфасовки на червено месо, като пържола, са богати на наситени мазнини. „Животинските протеини с високо съдържание на мазнини осигуряват голямо количество наситени мазнини, което може да затрудни управлението на нивата на кръвната захар и да допринесе за инсулиновата резистентност“, казва Палински-Уейд. Потърсете разфасовки от говеждо месо, които се считат за постно, като кръста и кръгли разфасовки. Изборът за хранене с трева, ако се вписва в бюджета ви, може да предложи и здравословен профил на мазнини, казва тя. Насладете се на тези 15 диабетични храни, които не само понижават нивата на кръвната захар, но и изгарят мазнините, намаляват възпалението и други.

Пълнозърнеста пица



Може да е пълнозърнесто, но „броят на въглехидратите в типична филия може да бъде равен на три до четири филийки хляб“, казва Макиттрик. Поръчането на тънка кора е добър ход, защото спестява въглехидрати, но все пак повишава кръвната захар, казва тя. Плюс това, доматеният сос също е подъл източник на захар.

мандра

Докато млечните продукти - кисело мляко, мляко, сирене - могат да предложат важни източници на калций и витамин D, здравите жени на средна възраст, които ядат най-големи количества млечни продукти, имат по-голяма вероятност да имат инсулинова резистентност, отколкото тези, които ядат най-малко, според проучване в Journal of Diabetes Research, Млечните продукти могат да стимулират производството на инсулин, като по този начин намаляват чувствителността към инсулин, предполагат изследователите. Нещо повече, наситените мазнини в млечните продукти с по-големи мазнини могат да имат отрицателно въздействие върху здравето на сърдечно-съдовата система, казва Палински-Уейд. Тя препоръчва да консумирате нискомаслени млечни продукти с малко или без добавена захар. Не пренебрегвайте тези 10 мълчаливи признака на диабет.

Изберете идеалното сдвояване




ползи за здравето при ходене

Добавянето на здравословни мазнини към храните може да забави скоростта на храносмилането и да забави отговора на кръвната ви захар. McKittrick предлага супена лъжица натурално фъстъчено масло на филийка тост. Фибрите действат по същия начин. McKittrick обича да добавя смлени ленени семена или семена от чиа към купа с кисело мляко и ягодоплодни. Едно предупреждение: Както и въглехидратите, и мазнините имат значение. „Големите количества мазнини, добавени към хранене, всъщност могат да доведат до повишаване на нивата на кръвната захар по-дълго“, казва тя.

Ами ако кръвната ви захар се повиши?

За съжаление, най-добрият поправка не е корекция на храната. „Най-доброто нещо, което можете да направите, е да движите тялото си“, казва Палински-Уейд. „Движението позволява на тялото ви бързо да използва излишната захар за енергия, което може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар“, казва тя. Пийте много вода (за да избегнете дехидратация, ако уринирате много) и ограничете въглехидратите при следващото си хранене, казва тя. Разбира се, в случай на скок на кръвната захар, свържете се с вашия лекар, който ще може да ви посъветва въз основа на вашите уникални здравни нужди. Следвайте тези 12 правила, за да поддържате нивата на кръвната захар стабилни.