10 неочаквани идеи за подправки за зеленчуци с крути

Смесете табелката за предястие на моркови и бебета, като замените някой от тези 10 различни, пресни зеленчуци.

Пръстени картофи

Потърсете дълги, кльощави картофи и гответе във вряща вода, докато вътрешностите омекнат. Охладете, след това разделете на две хапки, ако е необходимо. Сервирайте с любимото си сирене.





Зелен боб



Бланшираният зелен фасул е лесен за потапяне в хумус, намазване със заквасена сметана и други. Дългият фасул също се предлага в лилав, бял и жълт цвят на някои пазари за допълнителен цвят на вашето блюдо.

джикама

Помислете хрупкавия джиджам за по-сладка алтернатива на целина. Обелете, след това нарежете на ивици или кибритени клечки; ако желаете, може да гарнирате с изстискване на лимон.

градинска жлъчка



Леко горчиви, опитайте ендиви листа като естествени лъжички за сирена, дори силни ароматизирани като синьо сирене. Можете също така да им се насладите с спадове на базата на бобови или бобови растения - а някои се кълнат, че се съчетават добре с лека салса.

алабаш

Пазарът на летен земеделски производител, младата коледра може да се яде сурова и да има вкус като стъблата на броколи. Отцепете външната кожа, след това нарежете на клечки за кифлички или много тънки кръгчета за вашия суров блюдо. Сервирайте с крем или сирене.

копър



Хрупкавият анасонов аромат на копър се реже чрез кремообразни спадове и се съчетава изключително добре с печен червен пипер, хумус или тенепада.

репички

Нарежете пиперките от репички на трета дължина и те се превръщат в вкусен (и цветен) контрапункт на маслени спадове.

Мънички лилави моркови



Ако можете да ги намерите на фермерския пазар, морковите се предлагат в различни цветове като лилаво, златисто или бледо жълто. За да запазите колкото се може повече от цвета, настържете морковите, за да премахнете цялата почва и не ги обелвайте. Ако морковите са прекалено жилави, можете бързо да ги бланширате и след това охладете до готовност за сервиране.

аспержи

Тънките аспержи може да не се нуждаят от варене, но по-дебелите стебла вероятно могат да използват лека скара или бързо бланширане. Сервирайте с мазнини на основата на лимон.

Захар грах



Тези ядливи шушулки са идеални за потапяне и хранене с размер на хапки и можете да ги сервирате сурови. Не забравяйте предварително да премахнете всички стъбла и струни. Използвайте нож за раздяла, за да го направите по-бързо.


най-добрите печени някога да се каже

Източници
  • Академия за хранене и диететика: „Рецепта за салата от Jicama.“
  • Академия по хранене и диететика: „Различни видове марули и зеленина.“
  • Академия за хранене и диететика: Рецепта за сушене на домати и маслини на Хумус на слънце.