13 храни с много повече натрий, отколкото сте осъзнали

Какво общо имат незабавните овесени ядки, бисквитки и зеленчуци от консерви? Всички те са с високо съдържание на натрий и вероятно не сте знаели, че са.

Всеки продукт е избран независимо от нашите редактори. Ако купите нещо чрез нашите връзки, може да спечелим партньорска комисионна.

Извара





Изварата с плодове е стар фаворит за обяд, пълен с протеини и калций. Но ако се стремите да понижите натрия си, може да искате да пропуснете тези кремообразни извари, тъй като те всъщност са с високо съдържание на натрий. Дори извара с ниско съдържание на мазнини може да съдържа около 400 mg натрий на половин чаша. За вкусен заместител, опитайте вместо това гръцко кисело мляко. Ще получите повече протеин, калций, витамин D и като бонус, някои добри за вашия черва пробиотици. Повечето обикновени гръцки йогурти тежат около 70 mg натрий на половин чаша. Гръцкото кисело мляко също може да бъде част от един от тези здравословни закуски с високо съдържание на протеини, които ще искате да започнете да ядете.

Незабавна овесена каша



Незабавната овесена каша е популярен вариант за сутрешното бързане, особено през зимата. Просто добавете гореща вода и имате топла и питателна купа с доброта, нали? Не е задължително, казва Пол Солтер, RD, консултант по спортно хранене във Flagstaff, AZ, за периоди на ренесанса. „Прекарвайте допълнително няколко минути всяка сутрин с сервиране на старомоден овес, вместо да разчитате на незабавно овесена каша“, казва Салтер. Незабавната овесена каша може да съдържа до 200 mg на порция в сравнение с обикновения овес, който може да съдържа 0 mg натрий. Ако обикновената овесена каша ви звучи блато, опитайте да я гарнирате с горски плодове, гръцко кисело мляко и канела. Вземете още идеи за вкусни гарнитури от овесени ядки, които може би никога не сте се сетили да опитате.


наистина изсъхнали устни изведнъж

Спортни напитки

Дори след тежък сеанс на пот във фитнеса, вероятно нямате нужда от спортна напитка, която да замести вашите магазини за натрий. „Тези напитки са създадени за спортисти, които тренират на високо ниво за продължителен период от време“, казва Алиша Каулър, RD, диетолог и личен треньор с Cardio-Go в Торонто, Онтарио, Калифорния. Водата, кокосовата вода или кленовата вода ще утолят жаждата ви и ще ви държат в рамките на ежедневния си натриев бюджет. Ето някои изненадващи причини, поради които винаги сте жадни. (Да, яденето на храни с високо съдържание на натрий е една от тях!)

Веге бургер



Вегетарианската или веганската диета е известна с това, че е изключително здравословна, така че може да се шокирате да научите, че вегетарианският бургер може да съдържа високо съдържание на натрий. Много заместители на месо са по-високи или по-високи в солта от обикновените неща, за да подобрят вкуса и текстурата, казва Каулър. Ето нещата, които се случват с тялото ви, когато се откажете да ядете месо.

курабийки

Когато задоволявате сладък зъб, вероятно сте по-притеснени от захарта, отколкото от солта. „Но това, че продуктът е сладък, не означава, че той не съдържа високо съдържание на натрий“, казва Каулър. Освен опакованите печива, които може да хвърлим в пазарската ни количка, Coughler ни предупреждава да внимаваме за подли източници с високо съдържание на натрий, като „здравословни“ версии на бисквитки и брауни. Ето някои други „здравословни“ неща, които ядете, които са по-малко здравословни, отколкото сте мислили.

Консервирани зеленчуци



Когато консервираните стоки се продават във вашия супермаркет, е изкушаващо да се запасите със зеленчуците и боба, но това може да не е най-добрата стратегия - те всъщност са с високо съдържание на натрий. „Закупуването на тези продукти пресни или замразени без добавена сол е по-добър вариант“, казва Ашвини Машру, RD, от Wellness Nutrition Concepts в Malvern, PA. „Но ако искате да се придържате към консерви, потърсете сортове„ без добавена сол “или„ намалени натрий “.“ (Внимавайте за тези други продукти от супермаркета.) Ако пълната сол е единствената ви възможност, източете и изплакнете зеленчуци или боб старателно със студена вода преди ядене или готвене. Например, с консерва от синьо езеро от боб на Дел Монте, например, източването и изплакването може да ви спести 200 mg натрий.

Сирене

Нарязваме го на кубчета, нарязваме го, настъргваме го, разтопяваме го и го поръсваме върху различни храни, защото, добре, какво не е да обичаме от сиренето? Кратък отговор: сол, една от основните й съставки. Той държи бактериите в контрол, контролира влагата, действа като консервант и подобрява текстурата и вкуса. Някои сортове са по-солени от други. Например, порция фета с 1 унция има около 320 mg натрий, докато синьото сирене има около 325 mg за унция, а пастьоризираното преработено сирене има огромни 420 mg за унция. Със сигурност можете да изберете сирене с по-нисък натрий (като швейцарско, козе, рикота и прясна моцарела) или да потърсите меки сирена, които обикновено имат по-ниско съдържание на натрий от твърдите сирена. Когато готвите със сирене, пощадете солената шейкър, защото сиренето е достатъчно солена съставка сама по себе си. Ето някои признаци, че ядете твърде много натрий.

Доставете месо



Дели месото може да е основен продукт в американския сандвич, но това е истинска солена бомба. „Въпреки, че е удобен източник на протеини, месото на деликатеса може да съдържа до 700 мг натрий на порция“, казва Каулър. Потърсете алтернативи с по-ниска сол или, още по-добре, използвайте оставено печено пилешко месо, консервирана риба тон или варени яйца за вашия сандвич. Можете също така да използвате по-малко месо и да компенсирате разликата в зеленчуците за обяд с пълнене с фибри, който ще ви гледа до вечерята. Ето някои диетични закуски с ниско съдържание на натрий, които да опитате.

зърнен

Повечето фенове на зърнените закуски знаят, че са загрижени за съдържанието на захар, особено ако имат деца. „Малко не осъзнаваме колко сол се дебне във на пръв поглед здравословни зърнени варианти“, казва Каулър. Често сме подведени от термини като „натурални“, „пълнозърнести храни“ или „богати на фибри“, така че пренебрегваме да проверяваме етикета за натрий. Но Post Grape-Nuts, например, има около 280 mg натрий на половин чаша. Чаша от General Mills Cinnamon Toast Crunch има 180 mg натрий на 3/4 чаша. Цифрите изглеждат малки по отношение на 2,300 mg дневен максимум, предложен от Центровете за контрол и превенция на заболяванията, но ако удвоите или утроите размера на порцията, посочен на кутията, можете да изядете почти четвърт от дневната си доза натрий до 9 ч. Ето някои храни, които имат много повече захар, отколкото сте разбрали.

Сос върба



Типичните съставки за сос за макаронени изделия - домати, лук, чушки, чесън и подправки - изглеждат доста здравословни, но повечето закупени от магазина сортове могат да поставят голяма вдлъбнатина в бюджета ви за натрий. Традиционният сос Ragu Old World Style, ароматизиран с месо, например, има 480 mg на половин чаша. Докато добавите още една лъжичка като сос за солената си джипка, вие лесно ще намажете с високо съдържание на натрий пиршество. Потърсете сортове с по-ниско съдържание на натрий или поръсете в някаква италианска смес за подправки. (Няма да пропуснете дори солта!) Вижте храните, които могат да ви помогнат да понижите високото кръвно налягане.

Хляб

Дрождите, брашното, захарта, олиото и малко сол са онова, за което се иска домашният хляб на баба ви, но когато отидете закупени в магазина, можете да удвоите или утроите солта. „Някои хлябове съдържат повече от 325 mg натрий на резен“, казва Боби Макнуу, RD, регистриран диетолог в Ню Йорк, Ню Йорк. Дори и цифрите да са по-ниски на етикета за хранителни стойности, имайте предвид размера на порцията. „Повечето хора ядат по две филийки хляб наведнъж, но производителите често изброяват размера на порцията като една филия“, казва Макнъун.


План за хранене от 2000 калории за отслабване

Дресинг за салата



Захарта и мазнините често са виновни за лошата репутация на дресинга за салата, докато солта се промъква, но много дресинги определено се считат за храни с високо съдържание на натрий. „Някои салатни дресинги съдържат повече от 200 mg натрий на порция, което обикновено е само две супени лъжици“, казва Maknoon. Пазете се от сортове „ниско съдържание на мазнини“ и „леки“, тъй като те обикновено имат допълнителен натрий, за да компенсират съдържанието на по-ниско съдържание на мазнини. Тъй като натрият се използва за запазване на салатените дресинги, които купуваме в магазина, можете да си направите своя собствена версия с по-ниска сол у дома: Maknoon предлага смесване на супена лъжица от зехтин, оцет или цитрусов сок; добавете любимите си пресни или сушени билки и ситно нарязан чесън или шалот. Уверете се, че не правите тези 10 грешки в салатата, които водят до наддаване на тегло.

Коктейлни смеси

Препеченото не би трябвало да е единствената ви грижа, когато сипете стомна от напитките Bloody Mary за следващия си брънч. Според Ори Гешури, директор на образованието и съосновател на Aqua Vitae Institute, барманско училище във Филаделфия, Пенсилвания, един коктейл Bloody Mary може да съдържа 650 mg натрий. Можете да си направите собствени коктейли с по-нисък натрий у дома. Ето няколко рецепти за коктейли, които можете да си направите сами.

Източници
  • Допълнително и интегративно здраве на Националния център: „Пробиотиците: в дълбочина.“
  • Пол Солтер, RD, консултант по спортно хранене за периода на Ренесанса, Флагстаф, AZ.
  • Alysha Coughler, RD, регистриран диетолог и личен треньор с Cardio-Go в Торонто, Онтарио, Калифорния.
  • Ashvini Mashru, RD, Концепции за здравословно хранене в Malvern, PA.
  • Клиника Кливланд: „Диета, контролирана от натрий.“
  • Центрове за контрол и превенция на заболяванията: „Вземете фактите: Натрий и диетични насоки.“
  • Bobby Maknoon, RD, регистриран диетолог в Ню Йорк, Ню Йорк.
  • Ори Гешури, директор по образованието и съосновател на Aqua Vitae Institute, Филаделфия, Пенсилвания.