8 тайни производителите на витамини не искат да знаете

Приблизително половината американци приемат някакъв вид витамин или добавки всеки ден, за да подобрят здравето и благополучието си, но това, което не знаем как се правят тези хапчета и отвари, може да ни навреди.

Рискови пълнители

Същите, запушващи артерията хидрогенирани мазнини и масла (известни още като трансмазнини), за които ни е казано да избягваме по здравословни причини, се използват и като евтини витаминни пълнители! Това е само един пълнител, за който трябва да внимавате, предупреждава Елиса Гудман, холистичен диетолог в Лос Анджелис, Калифорния. Друг е магнезиевият силикат (известен още като талк), който се използва в добавки като пълнител и средство против слепване. (Средствата против слепване предотвратяват бучки и неравности.) „Магнезиевият силикат е подобен на азбеста по състав и може да причини проблеми със стомаха и белите дробове при вдишване или поглъщане“, казва тя. Избягвайте тези рискови пълнители, като четете етикет. И „ако видите някакви съставки, които не сте запознати, потърсете ги“, добавя Гудман. Ето още митове за витамините, които трябва да спрете да вярвате.





Опасни багрила



По принцип диетолозите препоръчват да получавате необходимите хранителни вещества от храната вместо добавки, а излагането на оцветители е една от причините. Точно като пастелите, витамините обикновено се предлагат в редица наситени цветове, „но наистина няма законна полза от това, че витамините са боядисани в определен цвят и тези багрила са свързани с всичко - от алергии до проблеми с поведението“, казва Гудман. Те се добавят само за компенсиране на загубата на цвят от излагане на светлина, въздух, температурни крайности, влага и други условия или за подобряване на външния вид на витамина. Само в един пример за рисковете титановият диоксид, цветна добавка, която прави таблетките и капсулите ярко бели, може да причини възпаление на белите дробове, бъбреците и червата, според Гудман. Американският колеж по здравни науки в Портланд, OR, призовава хората, които приемат добавки, да се отстраняват от тези опасни багрила: FD&C Blue №1, FD&C Blue №2, FD&C Green No. 3, FD&C Red No. 3, FD&C Red No. 40, FD&C жълто № 5 и FD&C жълто № 6.

„Цветът в естествените храни е добър. Цвят в добавките ви - не толкова много ”, добавя диетологът, базиран в Бостън, Дейна Грийн, RD.

Живак, олово и кадмий


разходите за намаляване на гърдите

Вашите „здравословни“ витамини могат да бъдат пълни със замърсители. Омега-3 мастните киселини са популярен избор сред приемащите добавки, които искат да подобрят здравето на сърцето си, но купувачите внимавайте, когато става въпрос за тези хапчета. Рибата може да има опасни нива на живак, олово и други замърсители, които могат да навлязат в добавки с рибено масло. Друга любима здравословна добавка - какаови прахове, шоколадови бонбони и други продукти, приготвени от какаови зърна - може да бъде замърсена с големи количества кадмий, според проучване на ConsumerLab.com в White Plains, NY.

И не се заблуждавайте с етикета „органичен“, поставен върху бутилката с витамини, казва Тод Купърман, д.м., президент на ConsumerLab.com. „Ние всички влагаме твърде много в това”, казва той. „Може да не са използвали никакви пестициди, но може да има също толкова олово и други тежки метали в органичните добавки, колкото тези, които не са етикетирани органични.“ Гудман добавя, че трябва „да се уверите, че вашите добавки са тествани за замърсители като олово, живак и полихлорирани бифенили (ПХБ). ”Етикетът трябва да предлага насоки.

Остарели етикети




колко дълго, докато ибупрофенът започне

Не можете да повярвате на всичко, което четете - особено когато е написано на етикетите на витамини, предупреждава д-р Купърман. „Текущите етикети са грешни, тъй като информацията за дневната стойност (DV) на панела е актуализирана през юли 2016 г., но производителите получават време да се съобразят с промените“, казва той. Етикетите няма да бъдат напълно актуализирани до юли 2019 г. Това може да доведе до получаване на твърде много или твърде малко от дадено хранително вещество. Например, ако приемате фолиева киселина, може да получавате до 70 процента повече от този витамин от група В, отколкото е необходимо, въз основа на по-старата информация за DV. „Съществува горна граница за фолат от фолиева киселина и знаем, че много високите нива могат да причинят увреждане на бъбреците или да маскират дефицита на витамин В12“, казва той. За разлика от това, разчитането на DV за витамин D може да ви изложи на риск от недостиг на ефектите на този витамин. Новият DV за витамин D е 800 милиграма (mg), но ако остарял етикет казва, че добавката има 100 процента от DV, тя осигурява значително по-малко от 800 mg, казва той. „Можете да се окажете в ситуация, в която смятате, че вършите правилното им нещо и наистина получавате повече или по-малко, отколкото искате или имате нужда.“ По-добре безопасно, отколкото съжалявам. Вижте актуализираните DV-та и се уверете, че знаете показателните признаци на недостиг на витамин.

Свръхдута потентност

Не винаги получавате това, което мислите, когато купувате витамини, разкрива д-р Купърман. „Компаниите редовно влагат до 30 процента повече, отколкото твърдят на етикета, за да се уверят, че витамините остават мощни до датата на изтичане.“ Избягвайте това, като потърсите „САЩ. Pharmacopeia Verified “, което означава, че качеството, чистотата и потентността на суровите съставки или готовите продукти се проверяват от САЩ Pharmacopeia (USP). Този печат ви уверява, че всъщност продуктът съдържа съставките, изброени на етикета, и че е направен в съответствие с добрите производствени практики на Американската агенция по храните и лекарствата (FDA). USP поддържа списък на проверените продукти на своя уебсайт. По-специално, внимавайте за тези витамини, които са загуба на пари и биха могли да бъдат опасни.

Горните граници могат да бъдат МВР



Можете да прекалявате с хранителните вещества и етикетите няма да ви дадат такъв тип насоки, казва д-р Купърман. Етикетите на витамините не трябва да изброяват горното допустимо ниво на прием, а в някои случаи това може да изложи здравето ви. Възрастни, които приемат повече от 2000 mg витамин С (горната поносима единица), например, могат да се настроят за диария, стомашни спазми и гадене. Говорете с Вашия лекар за това от какво се нуждаете и как най-добре да го получите. Не си падайте за тези други витаминни грешки, които не осъзнавате, че правите.

Те не са лекуващи

Никой витамин, минерал или добавка не може да каже, че той може да лекува, предотвратява, лекува или преобразува всяка болест или състояние, според FDA. Ако твърденията звучат твърде добре, за да са верни, вероятно е така. Думите на Buzz, които трябва да се избягват, върху етикетите включват „напълно безопасен“ или „без странични ефекти“, посочва FDA. „Като RD, предпочитам клиентите ми да получават необходимите витамини и минерали от пълноценни храни, а не от добавки“, казва Грийн. „Добавките не заместват всички хранителни вещества и синергетични ползи, намиращи се в пълноценните храни.“ Има добавки за добавки, казва тя: „Когато става дума за предотвратяване на риска от заболявания, най-важната е диетата и начина на живот, който е най-важен. Няма вълшебно хапче.


как да изтеглите топлина от изгаряне

Играем по собствените си правила



Хранителните добавки и билки не се регулират изцяло от FDA по същия начин като храните и лекарствата. За разлика от лекарствата, хранителните добавки не се нуждаят от одобрение на FDA, преди да бъдат пуснати на пазара. Съгласно Закона за здравето и образованието за хранителни добавки (DSHEA) производителите на витамини по същество са отговорни за гарантирането, че добавката е безопасна преди предлага се на пазара. FDA обаче може да предприеме действия срещу всяка добавка, която е подбрана погрешно или подвеждаща в своето етикетиране. Поради тези причини FDA предлага да се свържете с производителя относно продукта, който възнамеряват да закупят. Вижте тези 14 прости начина да направите вашите витамини по-ефективни.