99 хакове за храна, без които не може да се живее

Използвайте тези съвети и трикове, за да направите времето, прекарано в кухнята, лесно и ефективно.

Отстранете безпокойството и стреса от готвенето и приготвянето на ястия, като използвате тези хакове за храна в кухнята.

1. Използвайте ренде за сирене, за да омекотите маслото

Повечето рецепти за печене изискват омекотено масло като съставка, но изчакването маслото да омекне може да отнеме известно време. Ускорете процеса на печене, като втриете маслото в ренде за сирене, за да го разхлабите.





две. Омекотете захарта си с блат

Поддържайте кафявата си захар мека, като хвърляте няколко блата в захарната купа. Освен това, ако имате захар, която вече се е втвърдила, запечатването й в херметически затворено помещение, съдържащо блата, ще я омекоти отново.

3. Използвайте зъбен конец за нарязване на меко сирене

Мекото сирене и хлябът може да бъде трудно да се запазят непокътнати при рязане. Нарежете ги с прецизност, като използвате оригинален зъбен конец без мирис. Просто отрежете парче зъбен конец, увийте го около сиренето или хляба и издърпайте, докато конецът премине и отреже филийка.

Четири. Поддържайте тортите влажни с хляб

Ако чакате един ден преди да замразите тортата си, използвайте парче нарязан хляб, за да запазите тортата си мека и влажна през нощта. Всичко, което трябва да направите, е да поставите филийката хляб върху тортата.

5. Направете сандвич със сладолед, като нарязвате пинта

Приготвянето на домашни сандвичи със сладолед може да бъде лесно, ако знаете правилната техника. Поставете халба сладолед отстрани и изрежете филийки с дебелина един инч през картонената кутия. Поставете парче сладолед между две бисквитки и отлепете парчето хартиена картонена кутия.

6. Стилизирайте лимоните си с белачка

Използвайте белачка за зеленчуци, за да направите изискани лимони за парти напитки. Обелете резените от кората от цял ​​лимон, така че лимонът да има ивици. След това нарежете лимоните както обикновено, за да видите цветния дизайн, създаден от пилинг. Хвърлете в домашна лимонада, ледена вода или коктейли за фантазия.

Повече ▼: 11 невероятни приложения за лимони

7. Използвайте подложка за кексчета, за да предотвратите лепкави ръце от попсикул

Защитете децата си (и себе си) от лепкави ръце, когато ядете Popsicle. Пробийте дупка в подложка за кекс и я плъзнете нагоре по стика Popsicle - по този начин, докато се топи, сокът Popsicle ще падне в подложката за лесно почистване.

8. Запазете кафето си с кафе на кубчета лед

Налейте кафе в тави за лед и замразете. Използвайте новоизработените си кубчета лед за кафе вместо обикновените в леденото си кафе - по този начин кафето ви няма да се разлее, докато ледът се топи.

Повече ▼: Плюсовете и минусите на пиенето на кафе

9. Използвайте незалепващ спрей за готвене за по-лесно печене

Когато измервате лепкави съставки като мед, сироп или фъстъчено масло, напръскайте лъжицата или мерителната чашка с незалепващ спрей за готвене. Това ще гарантира, че съставките ще се плъзгат направо от лъжицата и в купата.

10. Поставете чесъна в микровълновата за по-лесно обелване

Беленето на чесън може да бъде досадна задача, която може да накара ръцете ви да миришат. Поставете карамфила си в микровълновата за 10 секунди за бързо и лесно пилинг.

единадесет. Узрете авокадо с банан

Зрелите банани произвеждат значително количество етиленов газ, което помага на плодовете да узреят по-бързо. Сложете авокадо в кафява хартиена торбичка със зрял банан и я оставете да престои една нощ.

12. Замразете овесените ядки във формички за мъфини

Спестете време по време на сутрешната си рутина, като предварително приготвите закуска. Сгответе овесена каша и я разпределете във форми за мъфини и след това замразете. Вземете желаното количество овесени ядки и ги приберете в микровълнова фурна у дома или на работното си място и добавете желаните топинги за бърза и здравословна порция закуска. Вземете рецептата.

13. Направете здравословен сос с пилето си

Хвърляйте нарязани зеленчуци по ваш избор в основата на тигана, когато готвите пиле. След като пилето се сготви, изхвърлете зеленчуците и соковете в кухненски робот и смесете за по-здравословна алтернатива на сос.

14. Добавете зеленчуци във вашия сос

Скрийте зеленчуци в сос за спагети, за да накарате децата си да ядат зеленчуци, без те да знаят. Накълцайте вашите зеленчуци по избор и ги смесете със соса, за да се прикриете. Месният сос работи най-добре, за да помогне за скриване на вкуса и текстурата.

петнадесет. Добавете зеленчуци в смутита

Поправете сутрините си по-здравословни и си помогнете да ядете повече зеленчуци през целия ден, като добавяте зеленчуци към вашите смутита. Опитайте да смесите бебешко зеле, шепа спанак или дори половин авокадо.

Повече ▼: Докторски 100 любими смутита за отслабване

16. Ври вода с кафемашината

Ако сте притиснати от времето и не можете да кипнете вода за чай, овесени ядки и други дребни неща, използвайте кафемашината си за една порция. Кафемашината има бутон за подаване само на гореща вода, което е полезно, когато сте във времева криза.

17. Използвайте щипки за сок от лимон

Ако имате проблеми с изстискването на целия сок от лимон, използвайте чифт клещи, за да ви помогне. Хванете половината лимон с клещите и изстискайте силно, за да сте сигурни, че целият сок ще излезе.

18. Разменете сладоледа с гръцко кисело мляко

Замразете малки порции гръцко кисело мляко с плодовете по ваш избор за здравословно удоволствие в края на дългия ден. Повечето хора могат да изядат поне 300 калории сладолед за едно седене, без да знаят. Контролирайте калориите си, като задоволите сладките си зъби в 180 калории с добавени протеини, витамини и хранителни вещества.

19. Превърнете тестото за торта в тесто за бисквитки

Всяка смес от торти в кутии може да се превърне в тесто за бисквитки, като към сместа се добавят две яйца и половина чаша растително масло. Добавете шоколадови чипове към ванилия или орехи към шоколада за страхотна партида бисквитки.

двайсет. Измерете перфектно ядките с кутия с мента

Ментовите кутии са чудесни за измерване на перфектната порция ядки. Измерете закуската си от една унция и вземете дневната си доза здравословни мазнини.

двадесет и едно. Вземете повече лимонов сок, като използвате микровълновата печка

Микровълновите си лимони (и лайм!) За 30 секунди, за да извлечете повече сок от тях. Това е чудесна техника, когато имате нужда от максимално количество лимонов сок за домашна лимонада, печено пиле или партида горещ чай.

22. Запазете билките си в тави за лед

Ако вашите билки ще се развалят, преди да можете да ги използвате всички, замразете ги. Напълнете тавите с кубчета лед с билката, добавете тире зехтин във всяко кубче и замразете, докато имате нужда от тях.

2. 3. Направете храната по-здравословна с гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е здравословна пробиотична и високобелтъчна храна, която може да ви помогне да направите храната си по-здравословна. Разменете масло, майонеза, заквасена сметана, мляко и други богати на мазнини съставки в популярни рецепти използвайки тази диаграма за преобразуване .

24. Използвайте хартиена чиния, за да предотвратите печене на неприятности

Ако вашият миксер обикновено оставя пръски от тесто върху вашата риза, кухненски плот или стена, използвайте хартиена чиния, за да го контролирате. Прокарайте две дупки през хартиената плоча и поставете миксерите - по този начин пръскането ще удари горната част на плочата, преди да отиде другаде.

25. Нарежете въглехидратите със спанак

Използването на спанак за приготвяне на кора от пица е чудесна алтернатива без глутен, която също ви помага да намалите приема на въглехидрати и калории. Самата кора е само 63 калории на порция и може да се допълни с каквото пожелаете - като сос, сирене, месо и зеленчуци. Вземете рецептата тук.

Повече ▼: 6 Вкусни и здравословни вегетариански кори за пица

26. Поддържайте бисквитките пресни с парче хляб

Ако току-що сте приготвили бисквитки и искате да ги запазите свежи, съхранявайте ги в херметически затворен съд с филия хляб. Това ще гарантира, че бисквитките остават меки, докато са готови за ядене.

27. Разменете мътеница за редовно мляко

Ако една рецепта изисква мътеница и нямате наоколо или не искате да губите калориите си върху нея, използвайте редовно мляко. Добавянето на супена лъжица лимонов сок към обикновеното мляко е идеалният заместител.

28. Използвайте зеленчуци за по-здравословна паста

Направете юфка с паста от зеленчуци вместо пшеница за по-здравословна алтернатива на вечерята. Беленето на патладжан от Жулиен и задушаването му в зехтин е лесен начин за бързо разбиване на нещо вкусно. Вземете рецептата тук.

29. Използвайте бадеми, за да приготвите суши ориз

Сушито е вкусно, но количеството ориз във всяко руло може значително да увеличи приема на въглехидрати. Използвайте варени и нарязани бадеми, за да направите заместител на ориза, който е нискокалоричен и вкусен. Вземете рецептата тук.

30. Вземете перфектни палачинки с бутилка кетчуп

Почистете бутилка с кетчуп и я напълнете с тесто за палачинки. Изцеждането на тестото ще ви даде идеално оформени палачинки всеки път, плюс това е безпроблемен начин да позволите на децата да помагат със закуска.

Повече ▼: 13 лесни рецепти за палачинки

31. Замразете вино за готвене

Ако имате остатъци от вино , замразете го в тави за лед. Когато вашата рецепта за сос, яхния или супа изисква приготвяне на вино, ще имате под ръка кубчета.

32. Използвайте целулоза от бадемово мляко за печене

Приготвянето на бадемово или кашу мляко у дома оставя след себе си ядкова каша. Използвайте остатъците, за да направите барове от мюсли или добавете в яхнии или супи.

Гледам: Как да си направим прясно бадемово мляко

33. Вземете перфектна паста с правилната техника

За да получите перфектно приготвени тестени изделия al dente, оставете да заври вода и добавете тестени изделия по ваш избор. Варете тестените изделия в продължение на две минути, като разбърквате няколко пъти. След това изключете котлона, покрийте и оставете макароните да престоят 10 минути. Отцедете, залейте със сос и се насладете.

3. 4. Вземете смутита бързо, като ги замразите

Поставете плодовете и зеленчуците, които се развалят, в блендер заедно с избраната от вас течност, за да направите партида смутита . Напълнете формички за кексчета със сместа за смути и замразете. Поставете всяка порция смути в чанта, безопасна за замразяване, за лесен достъп сутрин. За енергиен тласък сутрин поставете едно от замразените парчета в блендера и тръгнете.

35. Направете пържени картофи с перфектни размери с Apple Slicer

Използвайте резачка за ябълки, за да нарежете картофи перфектно за домашно приготвени пържени картофи. Измийте, нарежете и след това изпечете във фурната за хрупкави пържени картофи (които всъщност не са пържени!).

36. Направете кубчета лед с лед с тави за кексчета

Напълнете тавите за кекс с резенчета лимон и вода, след което замразете. Използвайте тези забавни, свежи и декоративни кубчета лед, за да сложите напитки за парти или да оживите ежедневната си вода.

37. Направете овес за една нощ със зеленчуци

Направете сладка и солена закуска (с порция зеленчуци!), Добавяйки тиквички към овесените овесени ядки. Вземете рецептата.

38. Добавете кофеин към овесените овесени ядки

Увеличете сутрешната си сила, като добавите кофеин към закуската си. Пропуснете кафето и вместо това опитайте да добавите chai към овесените си овесени ядки. Вземете рецептата тук.

39. Направете закуска в чаша

Спестете време сутрин, като микровълнова закуска в чаша. Вземете рецептата за здравословна и вкусна халба за кокос, банан и киноа тук.

40. Спокойна вряща вода със зехтин

Когато варите тестени изделия, понякога водата може да прелее и да предизвика бъркотия върху плота. Предотвратете кипенето на вода, като добавите пръсканка или две зехтин в сместа.

41. Направете вашите закуски на лъжици

Закуските на лъжица са страхотни за къщи - лесно е да ги вземете, когато бързате, те са идеално порционирани и са вкусни. Вземете идеи за рецепти тук.


как да отслабнете с грейпфрут

42. Извадете черупките на яйцата от сместа, като използвате черупката

Ако някога сте пекли торта, може да сте преживели парче от черупката, което влиза в тестото. Опитът да го извадите с лъжица или с пръсти не е лесно, затова използвайте по-голямо парче от черупката на яйцата, за да го извадите - черупката на яйцата е единственото нещо, което е достатъчно трудно, за да пробие повърхността на белтъка и да вземе парче от черупката.

43. Премахнете стръка от авокадо, за да видите дали е узрял

Изстискването на авокадо, за да се види дали са узрели, не е добре да се прави - всичко, което прави, е да натърти авокадото. Вместо това издърпайте стъблото и погледнете какъв цвят е отдолу. Ако видите кафяво, това означава, че е прекалено узряло, но зеленото означава, че е перфектно. Вземете пълното ръководство с урок за снимки, тук.

44. Правете салати в Мейсън бурканчета

Улеснете обяда, като използвате буркани за зидари изградете салата . Започнете с дресинга като основа и купчина във вашите зеленчуци и топинги. Можете да ги приготвите преди време, за да имате здравословен обяд, приготвен за цялата седмица.

Четири пет. Носете ръкавици при работа с месо

Намалете риска от кръстосано замърсяване на храните, като обработвате месото си с латексови ръкавици. По този начин можете да изхвърлите ръкавици, когато сте готови и почистването е значително по-лесно.

46. Премахнете стръковете от ягоди със сламка

Използвайте сламка, за да приготвите без усилие ягоди за обяд, плодово блюдо или десерт. Просто плъзнете пластмасова сламка през върха на ягодата, докато достигне (и свали) зеления връх.

47. Направете омлетите по-бързи

Ако обичате омлети, но никога не можете да ги сгънете и обърнете правилно, опитайте вместо това да използвате вафлена ютия. Загрейте ютията, докато бъркате яйцата и топингите си заедно. След това просто изсипете сместа върху вафлената ютия и изчакайте две минути, докато се приготви.

48. Дръжте бъговете далеч от напитките си с подложки за кексчета

Буболечките обикновено се привличат към сладки летни напитки и коктейли. Уверете се, че насекомото не попада в напитката ви, като създадете импровизиран плот за чашата си. Просто пробийте дупка през основата на подложка за кекс и поставете сламата си през нея, така че подложката да стане защитен плот.

49. Използвайте влажна кърпа, за да предотвратите плъзгането на дъската за рязане

Рязането на нещата може да бъде опасно, ако дъската ви за рязане не стои здраво на плота. Плъзгането и плъзгането е често срещано явление, но избягвайте проблема и потенциалния инцидент, като поставите мокра кърпа за съдове под дъската, за да предотвратите движение.

50. Запържете пиле без панировка или масло

Уверете се, че сушите сурово пиле с хартиени кърпи, преди да готвите. След това хвърлете пилешките си бутчета и крилца със смес от бакпулвер и сол, което насърчава образуването на мехурчета, когато пилето се готви, създавайки повече повърхност, за да може пилешката кожа да пукне и да се напука. Използвайте една чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол за всеки килограм сурови пилешки крилца. Печено след хвърляне или за още по-хрупкаво пиле, можете да охладите пилето непокрито в хладилника за една нощ, за да изсушите още повече пилето. Пилето с най-малко количество влага ще стане най-хрупкаво при готвене. Вземете пълната рецепта.

51. Гответе ориз, без да стоите над плота

Можете да стоите и разбърквате в продължение на 20 минути, или можете лесно да готвите бял ориз, като го изпечете. Просто загрейте фурната си до 450 градуса по Фаренхайт и комбинирайте вряща вода, ориз, масло и сол заедно в квадратна форма за печене. Покрийте съда си за печене с двоен слой алуминиево фолио и изпечете ориза, когато фурната ви е напълно загрята, докато не остане повече вода. Вземете пълната рецепта.

52. Нарежете времето за готвене на ориз

Вечер преди да искате да сготвите кафяв ориз, накиснете всяка чаша кафяв ориз с две чаши вода, за да намалите времето за готвене наполовина (от около 45 минути до 20 минути).

53. Направете сладолед само с 1 съставка

Мислите ли, че имате нужда от поне пет съставки, за да приготвите сладолед? Помисли отново! Всичко, от което се нуждаете, е кутия кокосово мляко и всякакви допълнителни топинги, на които искате да се насладите. Просто разклатете кутията с кокосово мляко, докато всички слоеве мляко се комбинират старателно, изсипете в облицована с хартия за печене хартия за печене или тава за лед и замразете. Смесете замразените парчета кокосово мляко, докато се смесят, и се насладете с любимите си смеси. Вземете пълната рецепта.

54. Закуска с тесто за бисквити без вина

Вместо да използвате яйца, масло и брашно, добавете гръцко кисело мляко към вашето бисквитено тесто за кремообразно, снизходително потапяне. Ако желаете замразено лакомство, охладете потапянето във фризера или го смесете в машина за сладолед, за да постигнете консистенция на замразено кисело мляко, която ще ви хареса. Това е сладка и вкусна закуска с допълнителен протеинов тласък, така че ще бъдете доволни до следващото си хранене. Вземете пълната рецепта.

55. Хакнете вашия Mac и сирене

Разменете млякото, маслото и брашното в традиционния мак и сирене с гръцко кисело мляко, което намалява до 350 калории на порция. Ще получите еднакво гладка и кремообразна текстура, когато се смеси с остро сирене чедър. Това е здравословен обрат на сос от сирене, който се приготвя бързо и лесно по всяко време. Вземете пълната рецепта.

56. Frost Cupcakes с гръцко кисело мляко

Смесете чаша гръцко кисело мляко в домашна глазура, която е идеална за любимите ви бисквитки и сладкиши. Киселото мляко работи също толкова добре, колкото маслото без всички наситени мазнини и намалява количеството крема сирене, което трябва да използвате, без да се жертва текстурата. Вземете пълната рецепта.

57. Пригответе соса си с паста

Комбинирайте съд с гръцко кисело мляко с горещо сварени тестени изделия. Гръцкото кисело мляко ще се разтопи на остър и кремообразен сос и ще отнеме само секунди. Това е декадентен заместител на вашия типично мазен сметанов сос и се съчетава добре с печени зеленчуци или постни протеини.

58. Разменете заквасена сметана

Заменете гръцкото кисело мляко със заквасена сметана в любимите си мексикански ястия. Опитайте да доливате рибните си тако със смес от гръцко кисело мляко, смлян кимион и прясно изцеден сок от лайм.

59. Опитайте солена закуска

Направете пикантни чаши кисело мляко за закуска без захарта. Комбинирайте гръцкото кисело мляко с настърган чесън или джинджифил и билки, отгоре с печени зеленчуци и осолени ядки или тиквени семки.

60. Заместете майонезата с гръцко кисело мляко

Използвайте гръцко кисело мляко като сандвич, намазан вместо майонеза. Пълномасленото гръцко кисело мляко е достатъчно дебело, за да се намаже върху филийки хляб и е чудесно с нарязано авокадо, печени зеленчуци и сандвичи с яйца. Вземи пълна рецепта .

61. Направете гръцко кисело мляко

Сгънете нарязани и сготвени сърца от спанак и артишок в чаша гръцко кисело мляко, за да направите хранително потапяне. Ако предпочитате сладко потапяне, опитайте Бадемово масло гръцко кисело мляко Dip вместо. И двете спадове са гарантирани, че ще ви харесат на следващата вечеря.

62. Добавете допълнителен протеин към пилешката салата

Разбийте гръцкото кисело мляко с прясно изцеден лимонов сок, билки, сол и черен пипер, за да направите кремообразен сос за следващата си пилешка салата.

63. Усъвършенствайте палачинките си

Направете палачинки, опаковани с протеини, като замените заквасена сметана, масло или олио в традиционна рецепта за палачинки с гръцко кисело мляко. Опитайте този хак с нашия Палачинки с бананов канелен протеин на прах рецепта.

64. Нарежете въглехидратите във вашите крутони

Не се нуждаете от еднодневен хляб, за да приготвите домашно приготвени крутони. Просто нагрейте настърган или настърган пармезан на скара или тиган или във фурната, докато стане хрупкава. Това е пикантна, без въглехидрати крутонова алтернатива, която отнема само 3 до 5 минути, за да се подготви. Вземете пълната рецепта.

65. Използвайте кокосова вода в коктейлите

Заместете простия сироп или захар с естествено сладка кокосова вода за по-здравословни и леки коктейли. Опитайте го в мохито, маргарити и другите ви любими смесени напитки.

66. Разменете зелето с паста

Използвайте бяло зеле вместо юфка с паста. Заменете тънко нарязаното на пара бяло зеле за лингвине и хвърлете с месни сосове като болонезе. Ако останете без зеле, опитайте този метод с тънко настърган кейл и смесете с маринара или сосове на доматена основа.

67. Смесете в гъби

Заменете половината говеждо месо в рецепти с нарязани гъби. За да нарежете, можете да пулсирате гъбите в кухненски робот, докато се нарязват грубо. След това задушете нарязаните гъби, докато те се редуцират до течност, преди да ги включите във вашата рецепта. Тази стратегия работи добре със сосове от месо, небрежни сокове, месо и дори бургери (просто добавете яйце, за да свържете бургерните банички).

68. Извлечете максимума от гуакамоле

За да намалите мазнините, да увеличите протеина и да разтегнете вашата рецепта за гуакамоле, добавете зелен грах към сместа. За да направите „пеакамол“, добавете две чаши размразен зелен грах към класическа рецепта за гуакамоле и пасирайте до получаването на гладка смес.

69. Направете си замразени вафли

Този уикенд пропуснете пътеката с фризера и направете големи партиди палачинки или вафли предварително. След като изстинат, ги съхранявайте в запечатващи се найлонови торбички и замразявайте. През седмицата просто загрейте в тостера си и се насладете на пресни плодове, гръцко кисело мляко или ядково масло.

70. Преназначете вечерята за закуска

Използвайте остатъци от киноа или кафяв ориз от вечерята си като зърнена закуска. Разредете купа от приготвените зърна с топло мляко и добавете любимите си сладки или солени топинги. Опитайте с поширано яйце за допълнителни протеини.

71. Направете без мляко шоколадово мляко

Домашната шоколадова кокосова вода е по-лека алтернатива на шоколадовото мляко и е лесна за приготвяне у дома. Комбинирайте чаша кокосова вода с 1 1/2 чаени лъжички неподсладено какао на прах и малка щипка кошерна сол в буркан за зидари. Запечатайте буркана и разклатете добре за сладка и нискокалорична напитка с високо съдържание на калий.

72. По-бързо сухи билки

Правете смеси от подправки по-бързо, като използвате микровълновата фурна, за да изсушите остатъците от билки.

73. Наслаждавайте се на яйца светкавично

Напукайте яйцата в чаша, безопасна за микровълнова фурна, и ги разбъркайте с кейл или спанак.

74. Направете пудинг за закуска

Нуждаете се от бърза опция за закуска? Направете чиа пудинг предишната вечер и го охладете, за да стегне, за да можете да загребвате и да се наслаждавате сутрин. Опитайте това тропическо Кокосов пудинг от чиа или този богат Шоколадов пудинг от чиа .

75. Спрете кипенето и започнете да печете

Не сте фен на варени яйца? Вместо това ги изпечете за супер лесна закуска, която можете да приготвите преди време. Замразете допълнителните порции и загрейте следващата седмица.


списък с храни за кръвна група o

76. Подгрейте интелигентния начин

За да осигурите равномерно нагряване в микровълнова фурна, разпределете храната си в кръг, вместо да я трупате в центъра на чинията.

77. Пух палачинки

Разменете млякото или водата във вашата смес за палачинки или вафли с обикновен селцер или добавете пръскане на обикновен селцер към разбитите яйца, за да станат палачинките или вафлите ви допълнително пухкави.

78. Не микровълновата си еднодневна пица

Не се задоволявайте с влажна, остатъчна пица. Използвайте тиган, за да загреете парче пица и покрийте тигана с капак и загрейте на умерен огън за хрупкава коричка.

79. Проверете праха си за печене

Уверете се, че бакпулверът или содата за хляб са все още свежи, като поръсите малко количество в гореща вода (или оцет, ако проверявате сода за хляб) и следете за образуване на гази и образуване на мехурчета. Ако прахът гази, все още е добре да се използва.

80. Поддържайте бисквитките си непокътнати

Използвайте неподправен, без аромат зъбен конец, за да освободите бисквитки от лепкави тави за печене или сурово тесто от лепкави плотове.

81. Обелете яйцата по-бързо

За да обелите яйцата си по-лесно и бързо, ги пригответе на пара, вместо да ги варите. Вземете този трик и не само съвети за яйца .

82. Поддържайте аспержите по-свежи за по-дълго

Съхранявайте стръковете аспержи изправени в чаша вода, за да забавите процеса на сушене.

83. Лесният начин за изрязване на скуош

Скуош в микровълнова печка в стъклен съд за до 5 минути, за да улесните нарязването.

84. Направете месото си по-нежно

Вкарайте евтини разфасовки пържола срещу зърното и вкарайте отново, за да направите модел с кръстосани люкове, за да направите месото по-крехко и да запазите повече подправки и аромати.

85. Запазете плоско вино

Добавете стафида към бутилка плоско шампанско, пенливо вино, просеко или кава, за да възстановите мехурчетата.

86. Почистете грил тигана си лесно

Използвайте нож, за да изрежете жлебовете в гъба, които съвпадат с жлебовете на вашия грил тиган. Тази техника улеснява търкането на сапунената гъба върху мръсните кътчета на тигана.

87. Отделете чисто яйчни жълтъци

Напукайте едно яйце в малка купа и стиснете устата на пластмасовата бутилка върху жълтъка. Яйчният жълтък ще бъде загребнат в бутилката без никакъв белтък.

88. Кажете сбогом на мокрите зелени салати

Удължете срока на годност на пресните зелени салати с още една седмица с този прост трик. Поставете зелените салати в чист найлонов плик и издухайте въздуха в торбата, преди да я запечатате плътно, за да хване във въглероден диоксид.

89. Трикът за балансиране на черупките на тако

Ако някога сте се опитвали да държите хрупкави запечени черупки от тако в изправено положение, ще разберете колко трудно може да бъде. На следващата така вечер опитайте този прост хак: Обърнете вилица с зъбците надолу. Внимателно бутайте тако черупка върху два от зъбците на вилицата, без да счупвате черупката и оставете така черупката и останалите два зъба на вилицата върху чиния. Тази подредба ще предотврати падането на черупката на тако, за да можете да я напълните без усилие.

90. Налейте масло, без да правите бъркотия

Вместо да счупите уплътнението от фолио върху нова бутилка зехтин, дресинг за салата или сироп, използвайте вилица, за да пробиете дупки в уплътнението. По този начин можете да контролирате потока на течността, без да прекалявате.

91. Направете свой собствен спрей за готвене

Всичко, от което се нуждаете, за да направите свой собствен незалепващ спрей за готвене, е масло, вода и чиста спрей бутилка. Използвайте 5 части вода за всяка 1 част масло и изрежете всички агенти и съставки, намерени в спрея за готвене в магазина.

92. Зрели зелени банани за 5 минути

Поставете незрели банани върху лист за печене и печете 5 до 7 минути при 350 градуса по Фаренхайт. Ще имате бързо узрели, сладки и капризни банани, които са готови за вашия бананов хляб, смути или друга рецепта.

93. Подкрепете готварските книги със закачалка

Закачалки за панталони или пола с метални скоби могат лесно да се удвоят като поставки за готварски книги, като ви помагат да спестите място в малка кухня. Изрежете с лекота изрезите на списания, малките готварски книги и разпечатките на рецепти и закачете страниците от дръжката на шкафа, копчето или рафта на нивото на очите за лесно справяне.

94. Почистете кафемелачката си бързо

Смесете за кратко варени зърна бял ориз във вашата мелничка за кафе, за да освободите остатъци от остатъци от кафе, ядки или подправки. Хвърлете сместа от ориз и остатъци и избършете мелницата си преди повторна употреба.

95. Направи си сам печена тава

Пропуснете обемисти и скъпи тигани за печене и спестете време и пари, като направите свои собствени с решетки за печки и алуминиево фолио. Увийте фолио около решетките на печката и прободете дупки в него. Поставете покритите решетки във вашия тиган за печене и поставете печеното върху тях. Докато вашето печено се готви във фурната, мастните капчици ще се хванат във фолиото. Това прави почистването бързо и лесно - просто хвърлете, когато сте готови!

96. Незабавно гответе зеленчуците си

Бланширането е техника за готвене, която е практически надеждна. Опитайте следващия път, когато готвите спанак например. Поставете измитите листа спанак в гевгир и ги залейте с преварена вода. Топлината от преварената вода веднага ще приготви спанака. След като горещата вода се отцеди, изплакнете сварения спанак под студена вода, вместо да правите друга купа за ледена баня за бързо почистване.

97. Билки без стъбла без стрес

Пресните билки като магданоз или розмарин имат твърдо стъбло, което трябва да премахнете, преди да ядете или да готвите с тях. За да премахнете бързо билковите листа, дръжте билките за стъблото над купа и прокарайте вилица по стеблото, без да убождате пръстите си или да правите бъркотия.

98. Омекотете втвърдената кафява захар на бриз

Нямате нужда от чук, за да разбиете парчета втвърдена кафява захар. Просто микровълнова кафява захар с филия хляб за 15 секунди, за да се загрее, без да се разтопи. Влагата от хляба ще помогне за разхлабване и разграждане на захарните бучки.

99. Измийте плодовете в оцет

Почистете пресните къпини, боровинки, малини и ягоди с оцет, за да минимизирате и спрете растежа на плесени.

Гледам: Най-добрият начин да измиете плодовете си