Антиалергичната диета

Скритите хранителни алергии ли ви карат да наддавате? Опитайте тази диета, за да ви помогне да върнете системата си в релси, за да започнете да сваляте килограми.

Правите ли правилните неща, но все още не можете да отслабнете? Виновникът може да е скритата хранителна алергия.

Внезапно начало срещу бавно настъпващи хранителни алергии



Повечето хора смятат, че алергичните реакции, свързани с храните, са внезапни и бързодействащи - като алергии към фъстъци или черупчести мекотели, които могат да причинят незабавно възпаление (IgE имунен отговор), което води до подуване или затруднено дишане и може да бъде животозастрашаващо. От друга страна, млечните продукти, които могат да бъдат скрити в много ежедневни храни, причиняват далеч по-малко остра алергична реакция, създавайки възпаление часове или дори дни по-късно (IgG имунен отговор). До 60 процента от населението могат да бъдат засегнати от скрита чувствителност към храни като млечни продукти.


най-добрите замразени ястия за отслабване

Млечна алергия и увеличаване на теглото

Храните с млечни продукти могат да причинят нездравословни бактерии да прераснат и да произведат токсини, които причиняват системно възпаление, което подува червата и предотвратява нормалното храносмилане, причинявайки наддаване на тегло, наред с други състояния като раздразнително черво. Всъщност можете да качите до 30 килограма годишно поради алергия към млечни продукти.

И накрая, алергията към млечни продукти е свързана с възпаление в червата, за разлика от непоносимостта към лактоза, което е невъзможност за смилане на млечната захар, наречена лактоза.

Първата стъпка, за да разберете дали алергията към млечни продукти ви кара да наддавате, е да идентифицирате както основните, така и скритите източници на млечни продукти във вашата диета.

Основни млечни източници: Мляко, масло, кисело мляко и сирене.

Скрити млечни източници:


колко грама въглехидрати в чаена лъжичка захар

Десерти: Тортите, кифлите, бисквитките и шоколадът могат да съдържат основни млечни съставки, заедно със „скрити“ млечни производни като казеин или суроватка, и двете млечни протеини. Не забравяйте да търсите тези съставки на етикетите и да ги избягвате.

Деликатесни меса и риба: Преработените меса често съдържат млечни продукти като лактоза, казеин и казеинати, които действат като емулгатори или подобрители на вкуса. Месото с етикет „кошер“ няма да съдържа млечни продукти. Имайте предвид, че някои марки консерви от риба тон съдържат казеин.

Хляб: И белият, и пшеничният хляб често съдържат казеин, суроватка или мляко на прах. Прясно изпечени хлябове с мая понякога се приготвят в тигани с масло или се намазват с масло, докато се пекат. Попитайте вашия пекар, ако случаят е такъв.

Енергийни барове: Безброй марки протеини и енергийни барове се състоят предимно от суроватъчен протеин. Както при всички изброени по-горе, не забравяйте да прочетете и тези етикети на храните много внимателно.

3-седмичният антиалергичен план

За да разберете дали бихте могли да сте алергични към млечни продукти, следвайте този план въз основа на 3-те „Rs“: Премахнете всички млечни продукти, поправете храносмилателния тракт и рестартирайте тялото си.


на колко години е теста ми за тяло

Седмица 1: Премахнете всички млечни продукти

Премахнете всички млечни продукти от вашата диета за цяла седмица, което е колко време е необходимо на вашата система, за да се уталожи вътрешното възпаление. Заменете млечното мляко с бадемово мляко, което има добър вкус и съдържа висококачествени протеини и мазнини. Освен това заменете маслото със зехтин, чудесен източник на добри мазнини, който съдържа олеинова киселина и противовъзпалителни свойства.

Седмица 2: Ремонтирайте храносмилателния си тракт

Ако червата ви са повредени от млечни продукти, възстановете ги със здрави бактерии, съдържащи се в пробиотиците. Изберете пробиотична добавка, която съдържа както бифидобактерии, така и лактобацилусни бактерии. Изберете продукт под формата на хапчета или прах, който има 10-50 милиарда образуващи колонии единици (CFU) и приемайте това количество ежедневно. Внимавайте с продукти на течна основа, които може да не са толкова активни, заедно с хранителни продукти с добавени пробиотици.

Седмица 3: Рестартирайте тялото си

Сега, когато имате чист храносмилателен плот, е време да рестартирате и да проверите дали млечните продукти причиняват наддаването на тегло. Започнете с добавянето на по една млечна храна обратно и си водете дневник на хранителните реакции на тялото. Запитайте се: по-уморен ли съм? Надут ли съм? Имам ли задържане на течности? Всички тези потенциални фактори могат да бъдат улики, че имате скрита хранителна чувствителност към млечните продукти.

Ако смятате, че сте алергични към млечни продукти в края на три седмици, посетете Вашия лекар за кръвен тест, който може да Ви помогне да определите дали имате повишени нива на определено антитяло, което може да причини възпаление. Ако наистина сте алергични, можете да използвате горния план да останете без алергии и възпаления.