Диета против рак на яйчниците

От Уилям У. Ли, доктор по медицина, Фондация „Ангиогенеза“

Диета против рак на яйчниците

Ракът на яйчниците поразява жени от всички възрасти и е безшумен убиец. Макар че рак на яйчниците е отговорен само за 3% от всички ракови заболявания при жените, само тази година 21 880 жени ще получат диагнозата и това ще причини повече от 13 850 смъртни случая. Това е голямо число, както и да го погледнете.

Трудно е да се победи заплахата от рак на яйчниците, тъй като най-големите рискови фактори са вашата генетика, семейната ви история и ако никога не сте имали деца - неща, които наистина не можете да промените. И така, какво можете да направите, за да намалите риска? Оказва се, че това, което ядете, може да промени.





Бой с храна

Експертите смятат, че една трета от всички видове рак могат да бъдат предотвратени с това, което ядете. В продължение на десетилетия изследователи по общественото здраве по света изучават как някои храни намаляват риска от различни видове рак. Това, което се появи, е добро доказателство, че специфичните храни са свързани с по-нисък риск от рак на яйчниците. Това означава, че войната срещу рака може да бъде и хранителна битка. И това е битка, която можете да спечелите в собствената си кухня.

Ето четири храни, за които е известно, че предпазват от рак на яйчниците.


пийте сок от грейпфрут, за да отслабнете

Ендивия

Ендивия е зеленчук за салата. С любезния доктор, за когото говорихме, е белгийската ендивия, която е с форма на жълто и бяло лале. Намира се в секцията за продукти в хранителните магазини и има вкус на меко зеле.

Проучванията на повече от 62 000 жени в Холандия са установили, че тези, които са се хранили с ендивия, са имали 75% намаление на риска от рак на яйчниците. Какво е отговорно за това? Ендивията съдържа естествен борец срещу рак, наречен кемпферол (също се среща в спанак, къдраво зеле и броколи). Изследователите са открили, че когато раковите клетки на яйчниците са изложени на кемпферол, те умират. Този борец с рак има и още един трик. Кемпферол е антиангиогенен. Това означава, че спира раковите заболявания да могат да растат жизненоважни кръвоносни съдове, които ги хранят, процес, наречен ангиогенеза. Така че по същество той гладува рака, като прекъсва кръвоснабдяването им. За да научите повече за ангиогенезата, Натисни тук .

Защитна рецепта : Изследванията показват, че трябва да ядете половин чаша ендивия два пъти седмично.

Лук

Доказано е, че яденето на лук намалява риска от много видове рак, включително рак на яйчниците. В шоуто казах, че лукът е недостигът на суперхрани. Защо? Защото, въпреки че те могат да бъдат силни на дъха, те са пълни с естествени борци с рака, като апигенин, антоцианин, мирицетин и кверцетин.

Червеният лук е с около 60% по-мощен от жълтия или белия лук по отношение на количествата борци с рака. Те също имат повече вкус. Но не варете лука; варенето им намалява техните свойства за борба с рака с около 30%. Най-добрият начин да ги ядете е суров или задушен с малко олио в тиган.

Защитна рецепта : За да се предпазите от рак на яйчниците, трябва да ядете половин чаша лук - варен или суров - всеки ден. Това може да звучи много, но лукът е универсална храна. Помислете дали да хапнете в салата за обяд и да запържите с храната си за вечеря. Преди да се усетите, ще изядете дневната си доза.

Риба

Поредица от проучвания от Северна Италия показаха, че яденето на риба намалява риска от рак на яйчниците с 30%. Какво има в рибата? Е, майката природа е доста изобретателна; същите омега-3 мастни киселини в рибата, които са полезни за сърцето ви и предпазват от инсулт, предпазват и от рак. Омега-3 са антиангиогенни, така че те също гладуват рака, като прекъсват кръвоснабдяването към тях.


колко тегло мога да сваля за 6 седмици

Има доста голям списък от риби, съдържащи омега-3; някои от същите риби обаче също са с високо съдържание на живак, което искате да избегнете или да ядете рядко. Най-добрите риби са сьомга, сардини, скумрия и херинга. Но ако те са малко „рибни“ за вас, има риби с по-мек вкус, като треска, пикша, камбала и морски костур. Една от любимите ми риби е вид лаврак, наречен бранзино, или средиземноморски лаврак (за който говорихме в шоуто). Яжте разнообразие от риба и научете различни начини да готвите с нея. Приготвяне на пара, печене и печене са здравословни възможности.

Защитна рецепта : Изследванията показват, че ядете порции риба от 6 унции 2-3 пъти седмично. Това е парче риба с размерите на дланта ви. Рибата се готви много бързо, така че е и голяма икономия на време.

Домат

Доматите предпазват от рак на яйчниците. Изследване на 13 000 жени в Калифорния показа, че яденето на половин чаша домати пет или повече пъти седмично намалява риска от рак на яйчниците с повече от 60%. Какво има в домата? Ликопен - и той също е антиангиогенен.

Защитна рецепта : Начинът, по който готвите домати, може да повлияе на количеството ликопен, което тялото ви абсорбира. Нагряването на домати до 190 ° F с малко зехтин и къкри в продължение на 20 минути е най-добрият начин да се придуши най-полезната им форма на ликопен. Помислете за това: Ето как бихте направили доматен сос. Яденето на варени домати е по-здравословно от яденето на сурови домати в салата.

Готвене за победа на рака

В предаването обясних как всички тези здравословни съставки могат да се комбинират по супер прост начин, за да се създаде ядене за борба с рака. Запарихме парче риба (отнема само 5-7 минути) и приготвихме вкусен сос - направен от домати, маслини, каперси, лимон, червен лук и чесън, като всички те имат естествени борци с рака. След това го допълнихме с хрупкава салата от ендивия. Можете да приготвите соса, докато рибата е на пара, така че това ястие е идеално за семейства, които се нуждаят от удобство в кухнята. И е вкусно.


алкално хранене план за отслабване

За пълната рецепта и инструкции, Натисни тук .

Яжте, за да победите рака

За да научите повече за храните, борещи се с рака, разгледайте фондацията на Angiogenesis с нестопанска цел Яжте, за да победите рака кампания, която има много информация за това как яденето на определени храни намалява риска от рак. Има много прости и вкусни рецепти за практичния домашен готвач. За повече информация, Натисни тук .