Кулинарна медицина: Излекувайте се с храна

Първата линия на защита срещу болестта може да бъде вашата чиния за вечеря. Науката за кулинарната медицина се бори с болести като сърдечни заболявания, рак и диабет с рецепти и ястия, предназначени да лекуват. Научете как вашата диета може да се защити срещу болестите, от които се страхувате най-много.

Кулинарна медицина: Излекувайте се с храна

Храната е лекарство - това е мантрата на кулинарната медицина. Като пионер в областта, д-р Джон Ла Пума твърди, че храната е най-добрият начин за предотвратяване, лечение и дори обръщане на болестите. Той използва силата на здравословната диета за борба със затлъстяването, диабета, артрита, метаболитния синдром, сърдечни заболявания и депресия. Дори рискът от рак може да бъде намален - над 80% от раковите заболявания са причинени от контролируеми фактори на начина на живот, които включват диета.

Предотвратяването на болестта може да бъде толкова лесно, колкото да знаете кои храни да ядете и как да ги приготвите. Направете малки стъпки за борба с болестите днес, като въведете B-I-T-E-S с хранителни вещества:





  • Б. грешки
  • Аз ndian Подправки
  • т то
  • Е ggs
  • С алмон

Пълна с антиоксиданти, противовъзпалителни свойства, фибри и омега-3 , яденето на тези суперхрани само веднъж седмично може да осигури мощни ползи за борба с болестите. И това е само за начало!

Открийте първите пет суперхрани за борба с рака и най-добрите средства за повишаване на имунитета, които да съхранявате във вашия арсенал за защита от болести.

Суперхрани за борба с рака

1. Булгур Пшеница

Турско зърно, тази мощна суперхрана е пълна с борци с рака, включително магнезий, цинк и фибри. Изследванията показват, че жените в менопауза, които ядат повече от 30 грама фибри на ден, намаляват наполовина риска от рак на гърдата. Само 1 чаша варена пшеница от булгур доставя 8 грама фибри - една трета от препоръчителната дневна доза.

Изберете груба пшеница от булгур, която повишава кръвната захар по-бавно от фино смления сорт. Използвайте това зърно като заместител на ориз и картофи, добавете го към смлени меса като разширител или го поднесете като гарнитура. За да извлечете най-много вкус от вашия булгур, опитайте да го препечете в сух, необработен тиган.

Д-р La Puma препоръчва 1 чаша на ден.


болка в десния крак през периода

2. Лайм

Както кожата, така и сокът от този цитрусов плод съдържат естествен флавоноид, наречен хесперидин, електростанция за борба с рака, показана, че помага за борба с рака на гърдата, дебелото черво, белия дроб и черния дроб.

За да увеличите максимално ползите от борбата с рака, стремете се към половин чаша пресен сок от вар на ден. Избягвайте да пиете неразреден сок, за да предпазите зъбите си. Направете своя собствена напитка, като смесите заедно 3 обелени липа с 2 чаши студена вода. Можете също така да се възползвате от интензивната концентрация на антиоксиданти в кожата на плодовете чрез изсушаване. Лаймовата кора е перфектна като гарнитура към салати от зърнени храни, усилвател на вкуса за напитки или като солна алтернатива, когато се поръсва върху зеленчуци.

3. Грозде Конкорд

Отглеждано в северната част на САЩ, това тъмно грозде е известно със своя тръпчив, мускусен вкус. Винено грозде със семена като сорта Конкорд има дебела обвивка и висока концентрация на полифеноли, включително ресвератрол , за който е доказано, че инхибира рака на лимфата, черния дроб, стомаха и гърдата. Този мощен антиоксидант се намира най-вече в кожата и семената, така че не забравяйте да изядете цялото грозде.

Имате до 2 чаши седмично за максимална полза. Ако не можете да намерите грозде Concord, не забравяйте да изберете червени или лилави видове - те съдържат значително повече ресвератрол, отколкото техните зелени колеги.

За забавен начин да ядете тези суперплодове, замразете и ги добавете към напитките си вместо кубчета лед. За допълнителен антиоксидантен бонус ги добавете в чаша гроздов сок, който също е добър източник на ресвератрол. Опитайте с 2 (5 унции) чаши гроздов сок седмично.

За още повече ползи за борба с рака, отдайте се на чаша червено вино . Доказано е, че този вид вино, особено Пино Ноар, намалява риска от рак на бъбреците, белите дробове и яйчниците, когато се консумира умерено няколко пъти седмично. Не забравяйте да говорите с Вашия лекар, преди да добавите алкохол към вашата диета.

4. Рукола

Рукола е кръстоцветни зеленчуци като зеле, броколи и карфиол. Това листно зелено съдържа два борци с рак, наречени кемпферол и кверцетин, които се отделят, когато дъвчете. Едно проучване установи, че яденето на чаша и половина листни зеленчуци, като рукола, на ден намалява риска от рак на белия дроб с 15% при непушачите. Стремете се към една и съща порция във вашата диета всеки ден.

Опитайте рукола сурова или хвърлена със зехтин и лимон, или я натрупайте върху тестени изделия. Можете да опитате и бебешка рукола, която е по-сладка и по-вкусна. Не забравяйте да дъвчете старателно, за да активирате ензимите за борба с болестите!

5. Bluefish

Bluefish е пълна с витамин D. , което проучванията показват, че пречи на растежа на рака на дебелото черво и гърдата и може да подобри степента на оцеляване на рак на белия дроб. Стремете се към 1 (6 унция) сервиране седмично. На скара или печете синята риба, без да използвате масло (маслото пиявица витамин D), за да отключите нейните здравословни свойства.

Супер усилватели на имунитет

Стоманете тялото си срещу сезон на настинки и грип. Повишете имунитета си с тези одобрени от Oz суперхрани.


2,7 литра е колко унции

1. Тахан

Класически средиземноморски вкус, този подобен на фъстъчено масло спрей е направен от смлени сусамови семена . Съдържа две съставки за повишаване на имунитета: магнезий и цинк. Магнезият е жизненоважен за оптимална имунна функция, докато цинкът предпазва от инфекция.

Опитайте тахан с хумус или в сандвич с отворено лице с мед и ябълка. Той също така прави чудесно потапяне за зеленчуци. Смесете 1 чаша кисело мляко, 1 кайма скилидка чесън, 1 супена лъжица тахан и сока от 1 лимон за питателно и вкусно намазване. Яжте по 2 супени лъжици тахан всеки ден; това ще ви струва само 180 калории и имунната ви система ще ви благодари!

2. Черен пипер и риган

Въпреки че е известен с това, че ви киха, черният пипер всъщност може да помогне за предотвратяване на духането. Зърната на черния пипер са с високо съдържание на пиперин, съединение с противовъзпалителни качества, което може да намали подуването на ставите. Пиперинът също ви помага да усвоите ползите от други подправки.

В своята прясна листна форма риганът отделя ароматно масло, което е антимикробно и антивирусно. Доказано е, че убива Staph бактерии по кожата и E. coli в храната. Дори се бори гъбични инфекции ! Проучване в университета Корнел установи, че риганът е ефективен срещу 30 различни микроба! Изпитайте предимствата сами, като натрошите пресни листа върху пицата или пастата си.

Опитайте с 2 чаени лъжички както черен пипер, така и риган на седмица, за да повишите имунитета си.

3. Тиква


крака и органи на тялото

Тиквите съдържат бета-каротин, мощен антиоксидант, който се съдържа във всички ярко оранжеви, жълти и червени плодове и зеленчуци. Вашето тяло превръща тези каротини във витамин А, който е от съществено значение за силната и здрава имунна система. Тиквите също съдържат цинк, мощен усилвател на имунитета.

Вземете чаша тиква всеки ден, за да получите препоръчителната дневна доза витамин А. Смесете кутия със 100% тиква то е д с чаена лъжичка масло. Добавете поръсете със стевия и канела. Загрейте сместа в микровълнова фурна за a прекрасна гарнитура .

За по-сърдечно основно ястие опитайте Dr. La Puma’s Рецепта от тиквена супа .

Също така, опитайте д-р La Puma's Медено китайско пиле за пълноценно хранене със стрес, което подобрява притока на кръв, намалява умората и подобрява настроението.