Дневна доза: калий

Разберете защо имате нужда от калий и как да си набавите достатъчно количество в диетата си!

Калият е важен минерал, който поддържа сърцето ви да изпомпва и мозъкът ви да работи. За щастие, повечето храни, както от растителни, така и от животински източници, съдържат здравословни дози калий, което прави дефицита на този минерал много рядък при здрави хора.

Защо тялото ми се нуждае от калий?

Калият играе важна роля в нормалния процес на сигнализиране на организма. В мозъка той помага на нервните клетки да комуникират помежду си и с други части на тялото. В мускулите калият помага да се каже на мускулите кога да се свие. По-специално в контекста на сърцето, калият играе роля в поддържането на сърдечния ритъм редовен и като се гарантира, че сърцето се свива по начина, по който се предполага. Калият се използва също за изграждане на протеини и за разграждане и използване на въглехидратите, които влизат в тялото ви.





Какви храни съдържат калий?

Всички меса, включително риба и птици, са добри източници на калий. Соевите продукти, като тофу или соево мляко, също са с високо съдържание на калий. Зеленчуците като броколи, грах, боб Лима, домати, сладки картофи и тикви са добри източници на калий. И много плодове са с високо съдържание на калий, като банани, цитрусови плодове, пъпеш, киви и кайсии.

Какво се случва, когато не получавам достатъчно калий?

Когато нивата на калий спаднат, всички органи, които използват калий, също могат да бъдат засегнати. Пулсът може да стане неравномерен, мускулите да станат слаби и кръвното налягане да се повиши. Хората също могат да получат тежки спазми и чревни проблеми. Ниските нива във времето също са свързани с инсулт, остеопороза, камъни в бъбреците и високо кръвно налягане.

Кой е изложен на риск от дефицит?

Ниското съдържание на калий обикновено е резултат от загубата на повече калий от нормалното, а не от недостатъчното хранене във вашата диета. В резултат на това най-изложени на риск от ниско съдържание на калий са тези, които приемат диуретични лекарства, които могат да повлияят нивата на калий, или тези, които приемат твърде много лаксативи или които имат тежко повръщане и диария. Тези, които имат определени бъбречни заболявания, също могат да се окажат с ниско съдържание на калий.