Ръководство за оцеляване на лекарски супермаркет

Докторът и суперзвездите му от супермаркетите - диетологът Кейт Гийгън, треньорката и специалист по метаболизма Лиза Лин и телевизионният готвач Аарон „Големият татко“ Маккарго, младши - споделят своите тайни за пазаруване. След това заместник-редактор на списание ShopSmart, Сю Пери, разкрива най-често използваните трикове, с които супермаркетите ви карат да изпразвате портфейла си.

Лекар

Супермаркетът може да бъде най-плашещото и разочароващо място, което посещавате всяка седмица. Изправяте се пред безкрайни решения какво да купите, но почти винаги в крайна сметка хвърляте едни и същи неща в количката си. Тези лоши решения могат да имат отрицателно въздействие върху портфейла ви, вкусовите ви рецептори и здравето ви. Тук Доктор изважда предположенията от пазаруването на хранителни стоки и ви дава ръководството си за оцеляване в супермаркета с помощта на диетолог Кейт Гийгън, треньор и специалист по метаболизъм Лиза Лин и телевизионен готвач Арън „Големият татко” Маккарго, младши. След това, супермаркетът Сю Пери ви дава вътрешна информация как супермаркетите ви подвеждат да харчите и купувате повече, отколкото ви трябва.

Супермаркет не трябва





Пощадете портфейла и здравето си с тези полезни неща за супермаркетите:

Кейт Гийгън, диетолог : Не пазарувайте на гладно. В крайна сметка ще похарчите много за импулсни покупки, които ще източат портфейла ви. Вместо това се насочете към пазара след голямо, здравословно хранене.

Лиза Лин, специалист по метаболитни нарушения и лично обучение : Не купувайте твърде много кутии и преработени храни. Те са вредни за корема и здравето ви. Вместо това се насочете към пътеката за производство.


каква е hcg диетата и как действа

Главният готвач Аарон „Големият татко“ Маккарго, младши : Не влизайте без план за игра. В крайна сметка ще загубите време и пари. Вместо това влезте със списък, за да запазите и двете.

Първа спирка: Месо и риба

Отделите за месо и риба обикновено са най-скъпите и най-объркващите секции в супермаркета. Суперзвездите на супермаркетите на Doctor’s правят преживяването бриз.

Кейт Гийгън, диетолог : Намалете наполовина количеството червено месо, което ядете, и удвоете рибата си. Вашата цел трябва да бъде да намалите консумацията на червено месо до веднъж седмично и, когато го купите, да търсите термини като „кръст“, „кръг“ и „хранене с трева“. Тези меса са най-слабите, имат по-малко наситени мазнини, които могат да повишат лошия холестерол и съдържат повече здравословни за сърцето омега-3 мазнини. През останалата част от седмицата опитайте 3-4 нощи риба и 3-4 нощи пиле. Те са пълни с протеини и омега-3, без негативните последици от червеното месо. И не се страхувайте да се разклоните отвъд пилешките гърди - пилешките бедра с отстранена кожа могат да бъдат по-икономични и по-здрави от гърдите.

Лиза Лин, специалист по метаболитни нарушения и лично обучение : Потърсете първо риба. Колкото по-бели и леки са рибите, толкова по-добра ще бъде загубата ви на тегло, тъй като те са с ниско съдържание на мазнини. Когато купувате риба, търсете риба с етикет „флаш замразена“ - тя винаги е на разположение, когато имате нужда, никога не се разваля и е бърза и лесна. Изберете риби като барамунди, морски език, скача или камбала, които не се отглеждат много.

Главният готвач Аарон „Големият татко“ Маккарго, младши : Купете месо върху костта, като говежди джолани. Задушаването на месо с кости при бавно печене ще разкрие богатите му вкусове. За морски дарове търсете риба, уловена в Мексиканския залив, която обикновено има по-добър вкус и сладост от тази, уловена в Индонезия или Китай. Дайте на вашата риба приятна криза, като я намажете в смачкани гевреци преди готвене.

Втора спирка: Продължителният проход

След това се ориентирайте през всички тези плодове и зеленчуци.

Кейт Гийгън, диетолог : Направете половината от количката си за пазаруване - по този начин и половината ви чиния за вечеря ще бъде произведена! Улеснете живота, като купувате предварително измити, предварително нарязани зеленчуци в торбички, които могат да се приготвят на пара директно в микровълновата фурна за 2-3 минути. За зеленчуци опитайте бебешки зеленчуци в торбички; заредени с каротеноиди, бебешките зеленчуци са по-нежни и по-сладки от някои други зеленчуци и не изискват подрязване или подготовка на кейл или спанак. И накрая, потърсете цветни картофи като червени или лилави пръстени, които са сладки, вкусни и заредени с мощни антиоксиданти като бета каротин.

Лиза Лин, специалист по метаболитни нарушения и лично обучение : За да отрежете корема си, изберете продукти, които създават почти нулев калориен поток. Това означава храни с толкова ниско съдържание на калории, че на практика изгаряте мазнини, докато ги ядете. Накъсаното зеле и целина, сурови или сотирани, са две суперзвездни зеленчуци, които ще ви заситят и оставят постни.

Главният готвач Аарон „Големият татко“ Маккарго, младши .: Солта, макар и вкусна, може да доведе до хипертония; лимоните и липата, които ще намерите в пътеката за продукти, са идеалният заместител на солта, добавяйки пикантен вкус без рискове за здравето. След това се похапвайте с пресни билки, като купувате кориандър, риган, мащерка или розмарин, за да подобрите вкуса и полезните за здравето на вашата храна. И накрая, лукът наистина може да добави вкусен удар към храната. Използвайте по-тъмен лук за неговите интензивни вкусове в яхнии и запаси и се придържайте към по-лекия лук за ежедневни ястия.

Крайна спирка: тестени изделия и зърнени храни


как можете да отслабнете за 2 седмици

И накрая, научете се как разумно да пресявате всички тези кутии и кошчета в пътеката за тестени изделия и зърно.

Кейт Гийгън, диетолог : Изберете пълнозърнести храни направо от земята, като кафяв ориз, киноа и амарант, и хляб, направен от тези зърна. И ето моята най-добре пазена тайна: Потърсете древен щам пшеница, наречен Einkhorn пшеница. През 90-те години учените установихаEinkhornпшеница върху древен човек, съхраняван в лед повече от 5000 години, което го прави първата опитомена пшеница на човечеството. Те възкресиха зърното и го въведоха отново на рафтовете на пазара.Einkhornпшеницата има по-малко хромозоми в своята ДНК от съвременната пшеница, което я прави по-лесно смилаема за хора с непоносимост към глутен. Освен това е заредено с протеини, витамини и фибри и регулира кръвната Ви захар по-добре от другите зърнени храни.

Лиза Лин, специалист по метаболитни нарушения и лично обучение : Вземете няколко японски оризови крекери и ак-мак крекери, за да засилите метаболизма си. Японските крекери с ориз са с по-високо съдържание на протеини в сравнение с традиционните крекери, нямат холестерол и малко мазнини и са по-скоро на скара, отколкото на пържени. Крекерите Ak-mak са 100% пълнозърнести крекери с високо съдържание на фибри, подпомагащи храносмилането.

Главният готвач Аарон „Големият татко“ Маккарго, младши : Когато избирате тестени изделия, не забравяйте да оразмерите макароните си за сосове. С други думи, ако работите с по-плътен сос като сос Болонезе или Алфредо, използвайте по-дебела паста, така че юфката да се покрие по-добре и да не увяхва. Потърсете номера в кутиите за тестени изделия. 8, 9, 10 или 11 се отнасят до дебелината на юфката - колкото по-голям е броят, толкова по-дебела е юфката. Използвайте ги, за да намерите идеалното съвпадение на юфка и сос.

Трикове за супермаркети, които ви карат да прекалявате

Знаете ли, че вашият супермаркет е създаден, за да ви накара да харчите повече, отколкото искате? С помощта на супермаркет отвътре и заместник редактор за ShopSmart списание, Сю Пери, Доктор разкрива най-често срещаните трикове, с които супермаркетите ви карат да изпразвате джобовете си.

Трик първи: Следете „Endcaps“

Крайните капачки са продуктите, изложени в края на пътеките. И въпреки че обикновено приемаме, че крайните продукти се продават, често не са, което позволява на магазините да увеличат продажбите с една трета. Алтернативно супермаркетът ще използва крайните капачки, за да обвърже свързани продукти, без да ги пуска в продажба. Например, царевичен чипс може да се продава, но салсата, изложена до тях, може да не е. Вашата стратегия трябва да бъде да купите чипове с изгодни цени, след това да се отправите към пътеката и да направите сравнително пазаруване на допълнителния артикул, за да получите най-добрата сделка. Също така, бъдете предпазливи да грабнете предмети за продажба твърде рано. Магазините могат да пуснат артикули за продажба в деня преди да влезе в сила по-ниската цена, но без новите надписи да разкриват действителната дата на продажба. И накрая, тези крайни капачки често използват „подла продажба“, в която предлагат 10 артикула за 10 долара или нещо подобно. Много от нас не осъзнават, че не е нужно да купувате всичките 10 артикула, за да получите отстъпката, така че в крайна сметка купуваме много повече, отколкото ни е необходимо, позволявайки на магазина да премести повече стоки.

Трик втори: Фалшиви органични продукти

Ако плащате по-висока цена за „органични“ морски дарове, губите парите си - няма морски стандарти за „биологично“ етикетиране. По същия начин шампоаните, етикетирани като органични, са еднакво безсмислени, като производителите и супермаркетите играят на вашия интерес да правите по-здравословен избор. Освен това има и някои плодове и зеленчуци, за които не е нужно да се притеснявате да купувате биологични продукти - аспержите и броколите така или иначе имат ниски нива на химикали и пестициди, така че купуването на конвенционални сортове е добре. Щракнете тук за съвети за това кога да отидете на органични продукти.

Трик три: Внимавайте за местоположението


списък с ниско гликемични плодове и зеленчуци

Дизайнерите на супермаркети оформят повечето магазини, така че купувачите влизат от дясната страна, след което преминават през тях обратно на часовниковата стрелка. По този начин удряте елементи в прогресия, изчислена да доведе до най-много покупки, много от тях импулсивни. Ето интересната част: Когато изследователите сравняват купувачите обратно на часовниковата стрелка с тези, които минават през левия вход и пазаруват по часовниковата стрелка, купувачите по часовниковата стрелка харчат по-малко на пътуване, тъй като не следват предварително зададения път.

По този предварително определен път ще забележите също, че здравословните храни се поставят до нездравословни с надеждата, че ще грабнете нещо импулсивно. Натрупването на изложба на прясно изпечени екстри, като пайове и сладкиши, точно на входа с пресните продукти дава подсъзнателното послание, че е добре да си дадете награда за това, че сте взели тази глава от здравословни броколи.

И накрая, понякога един и същи вид храна ще се продава на три места по целия пазар. Например, често ще намерите сирене точно до входа, в гурме случая и в случая с млечни продукти. Обикновено е най-евтино в пътеката за млечни продукти, която е най-отдалечена от вратата. Причината за това? Планиращите супермаркети знаят, че повечето семейства ще купуват мляко, така че за да стигнете до мандрата, първо трябва да преминете покрай всичко останало.

Трик четвърти: Цветното не винаги означава свежо

Преди можехте да съдите за свежестта на плодовете и зеленчуците по цвят. Вече не. Преди да бъдат подредени в спретнати купчини по рафтовете за производство, плодове като ябълки, киви, сливи и банани често се подлагат на химическа обработка, за да изглеждат по-свежи по-дълго. Освен това пазарите обикновено осветяват халогенни светлини върху плодовете, за да изглеждат по-ярки в магазина. Имате най-голям шанс да получите нещо прясно, ако е в сезона. Ако имате нужда от нещо, което е извън сезона, купете го замразено, тъй като тези плодове са бързо замразени в своя пик на свежест. И не забравяйте, че имате най-добрия шанс да намерите най-пресните, сезонни плодове и зеленчуци, като посетите местния фермерски пазар.