Информационен лист: Пробиотици

Научете повече за „добрите бактерии“, които могат да засилят имунната ви система, да подобрят храносмилането ви и много други.

Информационен лист: Пробиотици

Пробиотиците са от съществено значение за основното хранене на човека. Пробиотиците са живи микроорганизми (в повечето случаи бактерии), които са подобни на полезните микроорганизми, естествено намиращи се в човешките черва. Тези „добри бактерии“ се използват за предотвратяване и облекчаване на много различни състояния, но особено тези, които засягат стомашно-чревния тракт.

В червата ни живеят над 500 бактериални вида. Тези „посетители“ образуват биореактор, който улеснява храносмилането, осигурява хранителни вещества и помага за формирането на имунната система. Някои важни хранителни вещества, произведени от този биореактор, включват няколко витамини от група В, витамин К, фолиева киселина и някои мастни киселини с къса верига. До 10% от дневните нужди на човек от енергия могат да бъдат получени от страничните продукти на добрите бактерии в червата.





Освен това пробиотиците могат да осигурят множество ползи за имунната ви система. Когато пробиотиците са в изобилие в тялото ви, за бактериите, причиняващи заболявания, е по-трудно да се утвърдят. Някои също ви поддържат здрави, като произвеждат бактериоцини, които потискат растежа на вредните бактерии.

Време е да научите за някои от малките приятели, които ви помагат по толкова много начини. (Те няма да се обидят, ако случайно произнесете имената им.)


как да се отървете от телесните мазнини за корема

  • Lactobacillus bulgaricus може да се намери в много кисели млека и меки сирена. Открит е от българския лекар Стамен Григоров, откъдето идва и името българикус . Помага за превръщането на лактозата и други захари в млечна киселина, което може да бъде особено полезно за тези, които са с непоносимост към лактоза.
  • Streptococcus thermophilus няма нищо общо със стрептокок в гърлото, който е причинен от съвсем различна грешка. Тези приятелски бактерии също се използват за производството на кисели млека и сирена и дори помагат Lactobacillus bulgaricus чрез създаване на хранителни вещества, които помагат за растежа.
  • Lactobacillus acidophilus и Лактобацилус и двете превръщат лактозата в млечна киселина - също помага на непоносимостта към лактоза. Изследвания е посочил, че Л. Ацидофилус може да бъде полезно и за намаляване на нивата на холестерола
  • Бифидобактерии е семейство бактерии, което е проучено за способността му да предотвратява и лекува различни стомашно-чревни разстройства, включително инфекции, синдром на раздразнените черва и запек. Освен че произвежда млечна киселина, той произвежда и някои важни мастни киселини с къса верига, които след това се абсорбират и метаболизират от тялото. Има и такива експериментален доказателства че някои бифидобактерии могат действително да предпазят гостоприемника от канцерогенна активност на друга чревна флора.

Някои кисели млека съдържат гореспоменатите бактерии; тъй като обаче са чувствителни към кислород, светлина и драматични температурни промени, не забравяйте да потърсите кисели млека с „живи и активни култури“. Много търговски кисели млека са термично обработени или пастьоризирани, което води до загуба на тези ценни култури. Научете повече за интелигентния начин за пазаруване на пробиотици.

Ако търсите опции за млечно кисело мляко, има няколко, които съдържат живи пробиотични култури. На пазара се предлагат кисели млека от ориз, соя и кокосово мляко, които също съдържат добавени пробиотици, които могат да осигурят същите ползи. Други алтернативни източници на пробиотици включват консумирането на ферментирали храни като бирена мая, мисо, кисело зеле или микро водорасли. Независимо от източника, винаги търсете „живи и активни култури“ на етикета.

Ако искате да презаредите приятелите си пробиотици, може да искате да ги нахраните с пребиотици. Това е P-R-E-биотика. Те подхранват добрите бактерии в червата, за да ги поддържат здрави срещу лошите бактерии. Те трябва да вървят ръка за ръка с пробиотиците. Пребиотиците се намират в много храни, включително банани, пълнозърнести храни, мед, чесън и лук. Опитайте се да приемате две до четири порции от тези храни, богати на пребиотици на ден.


прави подготовката ч работи за стягане на кожата

За да се възползвате от всички предимства на приема на пробиотици, някои експерти препоръчват прием на богата на пробиотици храна или пробиотична добавка за минимум две седмици - опитайте и вижте дали забелязвате разлика!