От готварската книга за борба с рака

Тези вкусни рецепти са пълни с най-добрите съставки с тайно оръжие за предотвратяване на рак. Натисни тук за да получите списък с храните, които ще ви трябват, за да направите тези рецепти.

От готварската книга за борба с рака

Всички знаем, че ползите от здравословното хранене са - но това, което може би не осъзнавате, е, че пълноценната диета заедно с упражненията и здравословното тегло могат да предотвратят рака. По-долу са някои рецепти от д-р Джулия Гриър, които включват някои от най-добрите тайни съставки на оръжията за предотвратяване на рак.

Охладени ябълкови овесени ядки и зелен чай





Залейте тази овесена каша с малко пресни малини или сушени череши, за да добавите сладост и да получите допълнителен антиоксидантен тласък. Лигнаните от тази рецепта, съдържащи се в овеса, и калцият, съдържащ се в млякото, могат да помогнат за предотвратяване на рак на панкреаса и черния дроб. Освен това, зеленият чай е богат на катехини, които намаляват растежа на кръвоносните съдове, необходими за растежа на тумора.

Съставки

Прави 2 порции, около 3/4 чаша всяка

1/2 чаша валцуван овес (бърз или старомоден)

1/2 чаша нискомаслено 1% мляко

1/2 чаша обикновено обезмаслено кисело мляко

1/4 чаша натурално неподсладено ябълково пюре

1 ч. Л. Бадеми, нарязани на едро

1 ч. Л. Тиквени семки

1/4 ч. Л. Нискокалоричен заместител на захарта

1/8 ч. Л. Смляна канела

Указания
Комбинирайте всички съставки в средна купа. Разбъркайте добре, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за една нощ. Сервирайте охладено.

Сьомга BLTs с билков дресинг

Можете да скарате сьомгата на закрито на котлон или самостоятелна скара, с еднакво вкусни резултати. Покритият грил позволява на рибата да се нагрява чрез конвекция и намалява излагането на канцероген. Селенът на тази рецепта, съдържащ се в сьомга и фолиева киселина, открит в марулята, може да помогне за предотвратяване на рак на бъбреците и яйчниците.

Съставки

Прави 4 BLT на сьомга

Незалепващ спрей за готвене, стил на зехтин

2-1 / 2 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана

2 с. Л. Обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

2 ч. Л. Лук, нарязан

1 ч. Л. Чесън, смлян

4 филета сьомга, с кожа, с дебелина около 1 инч (около 5 унции всяко)

8 филийки пълнозърнест хляб

4 големи листа ромена или маруля

2 зрели, но твърди средни домати

6 филийки напълно сготвен пуешки бекон, всеки парче счупен наполовина

Указания

Напръскайте решетката за скара с незалепващ спрей и подгответе външната скара за покрито, директно печене на средна температура. Разбъркайте заквасена сметана, кисело мляко, лук и чесън заедно в малка купа, докато се смесят добре; заделени. Поръсете сьомгата със сол и черен пипер по желание. Поставете сьомга, с кожата обърната надолу, върху загрята скара; гответе покрито около 11 до 12 минути, докато сьомгата стане непрозрачна, но не обръщайте. Плъзнете тънка метална шпатула или турник за палачинки между кожата и месото от сьомга и прехвърлете сьомгата в чиния (изхвърлете кожата). Препечете хляба на решетка около 1 минута на страна. Намажете билков дресинг от едната страна на всяка от 4-те препечени пързалки за хляб. Отгоре се слагат 1 сгънат лист маруля, 1 филе сьомга, 2 или 3 филийки домат и 3 половин парчета пуешки бекон. Поставете отгоре препечена филия хляб върху всеки сандвич и сервирайте.

Свински котлети с черешов сос

Свинското месо е един от онези източници на протеини, от които трябва да ограничите консумацията си. Когато обаче решите да ядете свински пържоли, приготвянето им с рецепти като тази нискокалорична ще увеличи до максимум приема на антиоксиданти. Алицинът на тази рецепта, съдържащ се в шалот, и антоцианините, намерени в черешите, могат да помогнат за предотвратяване на следния рак на белия дроб и гърдата.

Съставки

Прави 4 порции

4 (около 3/4 фунта общо тегло) обезкостени органични котлети от свинско филе със средна дебелина, средна дебелина

1/2 чаша бутилиран балсамов винегрет с намалено съдържание на мазнини

Незалепващ спрей за готвене с аромат на зехтин

1/2 чаша шалот, тънко нарязан

1/2 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

1/2 чаша сушени череши

Сол и прясно смлян пипер

Указания

Поставете свинско и винегрет в плитка форма за печене и обърнете веднъж, за да покриете; мариновайте 10 до 15 минути. Напръскайте среден тиган с незалепващ спрей за готвене и поставете на умерен огън. Вдигнете свинското месо, отърсете излишната марината и го прехвърлете в тиган, като резервирате марината в чиния. Сотирайте свински пържоли до кафяво, около 3 до 4 минути на страна. Прехвърлете котлети в чиния. Добавете шалот в тиган и разбъркайте, докато омекне, около 1 минута. Добавете пилешки бульон, череши и запазена марината. Оставете да заври. Върнете котлетите в тиган и оставете да къкри, докато свинското месо се приготви старателно, черешите са нежни и сосът леко се намали - около 3 минути на страна. Подправете със сол и черен пипер по желание. Сервирайте котлети на чинии за вечеря, покрити с черешов сос.

Оранжево-бананови пълнозърнести палачинки и зелен чай

Можете да хвърлите малко боровинки в тестото за палачинки, за да получите допълнителен привкус на вкус. Калцият, съдържащ се в киселото мляко и пектинът в тази рецепта, може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво и белия дроб.

Съставки

Прави 6 порции, 2 големи палачинки на порция.

2 яйца

1/4 чаша масло от рапица

1-1 / 4 ч. Л. Ванилов екстракт

2 чаши пълнозърнесто брашно от сладкиши

1/2 супена лъжица сода за хляб

1 супена лъжица кафява захар

Около 1-3 / 4 чаши портокалов сок (при нужда повече)

2 банана, нарязани на около 1/4 инчови филийки

6 унции ванилия нискомаслено кисело мляко
1 портокал, обелен и нарязан на части

Указания

В голяма купа разбийте яйцата, олиото и ванилията. Комбинирайте пълнозърнесто брашно, сода за хляб и кафява захар в отделна купа и разбъркайте; добавете към яйчената смес. Постепенно добавете портокалов сок до желаната консистенция. Капнете около 1/4 чаша тесто върху гореща скара и поставете резени банан отгоре. Гответе долната страна до златисто кафяво и обърнете към кафява горна. Бананите първо ще покафенят и леко се стопят. Сервирайте с купчина нискомаслено ванилово кисело мляко и няколко портокалови секции отстрани.

Пълнозърнеста Турция Фахитас

Кверцетинът на тази рецепта, съдържащ се в лука, и лутеинът, открит в марулята, може да помогне за предотвратяване на рак на хранопровода и яйчниците.

Съставки

Прави 8 фахита


д-р oz доброто обслужване на клиентите

8 тортили от пълнозърнесто брашно (7-инчов диаметър)

2 ч. Л. Чили на прах

1/2 супена лъжица сушен риган

12 унции постни органични котлети от пуешки гърди

2 ч. Л. Масло от рапица, разделено

1 червен звънец, тънко нарязан

1 жълт звънец, тънко нарязан

1/2 средно сладък жълт лук, нарязан на колелца

8 листа маруля, измити и изсушени

3/4 чаша салса по избор

Указания

Загрейте фурната до 200 ° F. Увийте тортилите във фолио и поставете във фурната, докато правите пълнеж от фахита. Смесете чили на прах и риган върху восъчна хартия и разтрийте сместа от подправки в пуешки котлети. В голям тиган загрейте 1 ч. Л. Масло. Добавете филийки чушка и лук и гответе на средно силен огън 4 до 6 минути, като често разбърквате, докато леко покафенеят и станат нежни. Извадете в купа с помощта на решетъчна лъжица. Загрейте останалото масло в същия тиган. Добавете котлети и гответе на средно силен огън 4 до 6 минути, като завъртите веднъж, докато покафенеят и вече не станат розови в центъра, когато се тестват с нож. Нарежете пуйката напречно на тесни ивици. Нагоре всяка топла тортила с лист маруля и подредете ивици пуйка и чушка надолу по средата. Сервирайте със салса.

Паста с пиле и подправени италиански домати

Редица проучвания показват, че американците нямат достатъчно пълнозърнести храни или получават препоръчителния брой порции плодове или зеленчуци всеки ден. Това ястие осигурява много пълнозърнести и растителни хранителни вещества, както и постни протеини, които ще ви оставят да се чувствате доволни. Ликопенът на тази рецепта, който се съдържа в доматеното пюре и селенът, който се съдържа в тестените изделия, може да помогне за предотвратяване на рак на панкреаса и яйчниците.

Съставки

Прави 4 порции

Незалепващ спрей за готвене

1 средно жълт лук, нарязан на кубчета

3 малки скилидки чесън, смлени

1-1 / 2 чаши пресни гъби

1 кг сурови органични пилешки гърди, нарязани на 1-инчови парчета

2 кутии (14 или 14-1 / 2 унции) нарязани на кубчета домати

1/3 чаша балсамов оцет

По 1 ч. Л. - сух босилек и сушен риган

1/2 ч. Ч. Всяка - суха мащерка и изсушен розмарин

1/4 чаша доматено пюре

2-2 / 3 чаши варени макарони от пълнозърнест лингвини или ангелска коса

Указания

Напръскайте голям тиган с незалепващ спрей за готвене. Добавете лука, чесъна и гъбите към тигана и сотирайте 5 минути на тих огън. Добавете парчета пиле и гответе на средно силен огън, докато пилето вече не стане розово. След като се сготвят, добавете кубчета домати, доматено пюре, балсамов оцет и подправки към пилешката смес. Смесете добре и оставете да къкри на средно-слаб огън около 20 минути. Хвърлете 1 чаша сос с 2/3 чаша варени макарони за всяка порция.

Шейк за закуска с бананови плодове

Вечерта преди да приготвите този шейк, увийте нарязан банан в найлоново фолио или поставете в торбичка за съхранение във фризера и замразете. Антоцианините на тази рецепта, съдържащи се в плодовете, и калцият, намиращ се в млякото, могат да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво и гърдата.

Съставки

Прави 2 порции


колко време преди цитонамазка трябва да се въздържа

1 среден банан, нарязан на хапки и замразен

1/4 чаша пресни или замразени неподсладени боровинки

1/4 чаша пресни или замразени неподсладени малини

1-1 / 2 чаши нискомаслено (1%) мляко

1/2 ч. Л. Ванилов екстракт

1/4 ч. Л. Бадемов екстракт

Щипка смляна канела

Указания

В блендер комбинирайте всички съставки с изключение на канелата. Смесете 20 секунди или повече, докато стане гладко. Изсипете в чаши и украсете с поръсена смляна канела.

Вашингтонска ябълкова пица

Калцият на тази рецепта, съдържащ се в моцарела и кверцетин, открит в ябълката, може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата и белия дроб.

Съставки

Прави 4 порции

1/2 чаша нискомаслено сирене рикота

3 супени лъжици червен лук, смлян

1/4 чаша червен пипер, нарязан на кубчета

1/4 чаша жълт звънец, нарязан на кубчета

1 (16 унции) предварително приготвена пълнозърнеста кора за пица

1 Фуджи, Джонаголд или Златна вкусна ябълка, на сърцевина и на тънки филийки

1/2 чаша буркан сладък червен пипер, тънко нарязан

3/4 чаша настъргано частично обезмаслено сирене моцарела

Указания

Загрейте фурната до 425 ° F. В малка купа комбинирайте сирене рикота, лук, зелен и портокалов пипер; Смесете добре. Разстила се върху кора на пица. Напластете ябълка и червен пипер върху сместа от рикота. Поръсете с моцарела. Печете около 9 до 11 минути или докато сиренето се разтопи и пицата се загрее.


Малина манго тилапия

Това ястие с ниско съдържание на мазнини има тропически вкус на манго и носи сладкия антиоксидантен удар на вкусни малини. Витамин С на тази рецепта, съдържащ се в малини и бета каротин, открит в манго, може да помогне за предотвратяване на рак на панкреаса и белия дроб.

Съставки

Прави 4 порции

4 средни филета от тилапия (общо около 1-1 / 2 lbs)

1 чаша пресни малини

1 манго, обелено и нарязано на кубчета

1 халапено пипер, семена и нарязани

1 супена лъжица прясна кориандър, нарязан

Указания

Загрейте фурната до 450 ° F. Поставете филетата от тилапия върху незалепващ лист за печене или лист за печене, покрит с фолио и леко напръскан с незалепващ спрей за готвене. Печете 10 минути или докато рибните люспи лесно се разклоняват с вилица. Междувременно комбинирайте останалите съставки в средна неметална купа. Разделете рибата между 4 чинии за вечеря и отгоре с малина манго салса.

Готварска книга за борба с рака може да се поръча от Сънрайз Ривър Прес .