Лечебните свойства на соковете

Сокоизстискването може да внесе известно разнообразие във вашата диета, като същевременно ви помогне да получите необходимите хранителни вещества от плодовете и зеленчуците. Можете да приготвите сок у дома със сокоизстисквачка, да опитате модерен бар със сокове или да закупите прясно изцедени сокове в супермаркета. Вземете всички факти за сокоизстискването и научете дали е подходящо за вас.

Лечебните свойства на соковете

Сокообразуването обикновено изисква използване на машина или оборудване, за да се превърнат суровите плодове и зеленчуци в течност. Домашните машини за изцеждане на сок могат да струват от 30 до 300 долара. Използвайки специални остриета, повечето сокоизстисквачки нарязват плодовете или зеленчуците ви на малки парченца и ги въртят по начин, за да отделят сока от пулпата, което елиминира по-голямата част от фибрите. Можете да попитате в местните магазини или да се консултирате Потребителски доклади за да намерите най-добрата за вас сокоизстисквачка.


списък за пазаруване с кето диета за начинаещи

Има много ползи за здравето от пиенето на прясно сочени плодове и зеленчуци и това е чудесен начин да добавите хранителни вещества от плодовете или зеленчуците, които обикновено не бихте яли. Плодовите и зеленчуковите сокове запазват по-голямата част от витамините, минералите и растителните химикали (фитонутриенти), които биха могли да бъдат намерени в целите версии на тези храни. Тези хранителни вещества могат да помогнат за защита срещу сърдечно-съдови заболявания, рак и различни възпалителни заболявания, като ревматоиден артрит. Ценните съединения, наречени флавоноиди и антоцианини, са в изобилие от различни плодове и зеленчуци и предпазва от окислително клетъчно увреждане , което идва от ежедневната клетъчна поддръжка и се влошава от излагане на химикали и замърсяване .





Внимавайте обаче, че изцеждането на сокове е единственият начин да запазите здравето си, че трябва да избягвате твърдите храни или че изцеждането е заместител на медицинска диагноза или лечение. Няма много изследвания там, които да доказват, че изцеждането на сокове е по-здравословно от яденето на цели плодове и зеленчуци; сокоизстискването обаче ги прави по-лесни за консумация редовно.

Някои привърженици на сокоизстискването може да твърдят, че тялото ви абсорбира повече хранителни вещества от соковете, отколкото целият плод, защото влакната на плода пречат. Няма обаче много изследвания, които да подкрепят това твърдение. Вашата храносмилателна система е проектирана да борави с фибри и да извлича хранителни вещества от различни храни. Освен това фибрите са важни за храносмилателната функция и имат множество ползи за здравето .


Сок безопасно

Когато правите собствен сок, опитайте се да направите само толкова, колкото можете да консумирате наведнъж. Сокът, който не се консумира веднага, може да съдържа бактерии и да причини хранително отравяне. Излагането на напитката на въздух, бактерии и други патогени може не само да ви разболее, но и да застраши хранителната стойност на сока.

Освен това, преди да използвате сок от желаните плодове, трябва да ги измиете старателно, за да премахнете мръсотията, пестицидите или бактериите. Уверете се, че вашата дъска за рязане и приборите също са чисти. Е. coli е много опасна бактерия, която може да живее върху плодовете ви и да ви разболее. Проблемът е, че може да бъде убит само с топлина, което също може да навреди на хранителното съдържание на сока. Ако не искате да варите сока си на котлона, ще трябва да измиете плодовете старателно преди сок. Научете повече за най-добрите начини за измиване на плодовете.

Ако решите да следвате диета, която се състои предимно от сок, като сок за почистване, уверете се, че консумирате поне 2000 калории или повече на ден в зависимост от вашите метаболитни нужди. Не се гладувайте! Важно е тялото ви да получава достатъчно количество калории, витамини, хранителни вещества, протеини, мазнини и въглехидрати.


как да добавите кокосово масло към диетата

Също така, уверете се, че ядете фибри, за да поддържате храносмилателната система да работи безпроблемно. Можете да добавите разтворими фибри на прах към вашите сокове или да добавите с подходящ брой богата на фибри твърда храна (като сини сливи или круши) за компенсиране.


Вземете няколко лесни за приготвяне, вкусни рецепти за сок тук . Честит сок!