Ако ядете тази храна всеки ден, бихте могли да увеличите риска от диабет

Що се отнася до диабета, това, което е на чинията ви, е много важно.

Лоши новини: Може да искате да се разделите с ежедневния си навик за бекон. Мащабно проучване предполага, че задушаването само с една порция месо на ден може да доведе до диабет по пътя. Тези изненадващи навици също могат да доведат до диабет.





Проучването проследява 45 411 етнически китайци на възраст между 45 и 74 години от 1999 г. до 2010 г. Използвайки въпросник, който обхваща 165 хранителни артикула (33 от които са месо), изследователите интервюират участниците относно техните хранителни навици и консумация на храна.

В края на изследването около 5200 от участниците са имали диабет. Данните съобщават, че само една порция месо в размер на палма повишава риска от диабет с 23 процента за червено месо и 15 процента за тъмно месо, намиращо се в домашните птици. От друга страна, консумацията на тази храна може да намали риска от диабет.

Изследванията на западното население са достигнали до подобни изводи; проучване от Харвард от 2011 г. установи, че ежедневната порция червено месо повишава риска от диабет в зряла възраст с 19 процента.

Вероятно е, че диетичното хемо желязо, открито в червено или тъмно месо, причинява опасност за здравето, според Koh Woon Puay, водещ автор на изследването и професор в медицинското училище Duke-NUS. Въпреки че тялото бързо абсорбира хемо желязо, прекомерните нива на хранителните вещества могат да повредят тъканите, включително тези, които произвеждат инсулин в панкреаса - което може да доведе до диабет.

Месото, домашните птици, морските дарове и рибата съдържат високи нива на хем желязо. За щастие, все още можете да получите дневната си доза желязо чрез не-хем версията, която се намира както в месо, така и в растителни храни като тъмнозелени зеленчуци, ядки и семена. Ето какво се случва с тялото ви, когато спрете да ядете изцяло червено месо.

Но когато натискането се появява, любителите на месото не трябва да се откажат от студена пуйка (предназначена за каламбури!) Прочетете какво трябва да кажат експертите за здравето на консумацията на месо.


как да печем някой дебел

“We don’t need to remove meat from the diet entirely