Листни зелени за здрава кожа

От години ни казват да ядем зеленчуците си и с основателна причина: Има непрекъснати доказателства за ползите за здравето, които растителната диета осигурява, включително да изглеждаме по-красиви! Предоставено от YouBeauty.com

Листни зелени за здрава кожа

Тъмните, листни зеленчуци са особено открояващи се хранителни вещества. Яденето на салата от спанак и други тъмни листни зеленчуци осигурява бонанза от витамини, минерали и фитонутриенти. Калориите за калории, тъмнолистните зеленчуци са един от най-концентрираните източници на хранене. Те са богати на минерали (желязо, калций, калий и магнезий) и витамини (К, С, Е и някои витамини от група В) и осигуряват разнообразие от фитонутриенти, включително бета-каротин и лутеин.

Лутеинът например е добре установен като полезен за здравето на очите. Но има все повече доказателства, че хранителното вещество намалява риска от бръчки, както и от рак. Тъмнолистните зеленчуци са най-богатите източници на лутеин, по-специално кейл, зелени ядки, варен спанак и швейцарска манголд. Лутеинът е в изобилие и в магданоз, цикория, синапено зеле, цвекло, маруля и ендивия.






ползи за здравето от сок от сурово цвекло

Как да купувате и съхранявате Зелените

Точно както не искате ръжда на нашата кола, така не искате и на зелените ви. Преминете покрай зеленината с кафяви петна, пожълтяващи краища или накуцващи листа. Вместо това потърсете свежи, жизнени зеленчуци с живи оттенъци на зелено, особено в прекрасните сортове швейцарска манголд.

Когато купуваме зеленина в хранителния магазин, те често са мокри. Не ги съхранявайте мокри в найлонова торбичка, иначе зелените ще изгният. Зеленчуците се нуждаят от въздух и малко влага, за да оцелеят. Ако зелените ви са много мокри, когато са закупени, подсушете ги с хартиена кърпа и ги съхранявайте в перфорирана торба. Остатъчната влага върху зелените в перфорирана торба ще бъде достатъчна, за да ги задържи няколко дни.

Разкрасяване на сотирана рецепта от швейцарска чорда

Започнете с една връзка или половин килограм прясна швейцарска манголд. С нож извадете и изхвърлете всички жилави или повредени крайни части, заедно с дебелата сърцевина или централната част на стъблото на зелените. Подредете листата под формата на тръбичка, около три наведнъж, и разрежете по дължина, за да създадете тънки 1 'панделки.

Загрейте 1 супена лъжица екстра върджин зехтин на умерен огън в голям тиган. Добавете 2 супени лъжици ситно нарязан чесън и гответе около 2 минути на умерен огън, само докато чесънът започне да става леко златист. След това веднага добавете манголд и хвърляне. Добавете 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, подправете с ½ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.

Гответе непокрито в продължение на три до пет минути, като разбърквате често, докато листата от манголд омекнат и изсъхнат, но все още са с ярък цвят. Извадете и сервирайте.

Повече на YouBeauty.com


детокс диета за отслабване 3 дни

Малки диетични промени, които правят красива разлика

Храните ли се за здрава кожа?

Кое олио за готвене е най-здравословно?