Най-ниското натриево месо, което все още има добър вкус

Научете за най-здравословните опции на местния гише за деликатеси.

От ароматизирани и пушени, до ниско натриеви и органични - пакетираното деликатесно месо е бизнес от 13 милиарда долара, който с течение на времето става все по-объркващ. Най-преработените меса от всички (салам, пеперони и болоня) по същество са колбаси, направени от месо и мазнини - те могат да включват остатъчни органи и остатъци, които след това се излекуват с нишесте, сол, царевичен сироп и консерванти като нитрати. Нитратите карат месото да издържи по-дълго, защото те убиват бактериите и придават на деликатесния цвят техния цвят.

Има и няколко допълнителни съставки, които могат да се добавят без ваше знание, като пълнители, глутен, остатъци от антибиотици и захар. В идеалния случай трябва да се стремите да ги избягвате и да се доближите възможно най-близо до естествения разрез на животното, но това може да бъде трудно, когато добавките се използват в повечето обработени меса. Диетологът Kellyann Petrucci и д-р Mark Hyman класираха топ месото от гастроном - разглеждайки най-големите марки и множество критерии, включително сол, наситени мазнини и вкус. От 260 различни продукта те успяха да го ограничат до тези пет най-добри избор:





  1. Boar’s Head Ovengold Печена пуешка гърда - без кожа
  2. Applegate Naturals пушена пуешка гърда
  3. Оскар Майер Дели Пресни Пилешки гърди с ниско съдържание на натрий Rotisserie
  4. Глиганска глава Простота Изцяло натурално * Горещо печено говеждо месо с кръгла фурна
  5. Land O'Frost Просто вкусна пушена шунка от хикори

Свързани:

Как да закупите най-здравословната храна на местния деликатес

Ръководство за купувача на свинско месо

5-те супермаркета храни, които готвачите обичат