Пазаруване за лечение на рак

От Уилям У. Ли, доктор по медицина и медицински директор Фондация „Ангиогенеза“

Пазаруване за лечение на рак

Всяка седмица, когато пазарувате в магазина за хранителни стоки, трябва да направите важен избор: Какво ще влагате в тялото си? Въпреки че вкусът, калориите и цената са важни съображения, ето още един въпрос, който трябва да зададете: Храните, които избирате, борят ли се с рака?

Във вашия хранителен магазин има храни за борба с рака, които съдържат естествени вещества, които действат чрез прекъсване на кръвоснабдяването, захранващо раковите клетки. Без кръвоснабдяване ракът не може да расте. Това се казва анти-ангиогенеза (ангиогенезата е терминът за процеса, който телата ни използват, за да растат своите кръвоносни съдове.) Туморите могат да се опитат да отвлекат кръвоносните ни съдове, но ние можем да надхитрим раковите заболявания и да ги победим докрай, като не допускаме това.





Нека да разгледаме основните секции на магазина и да определим някои от най-мощните храни.


прием на мазнини на ден за отслабване

Производствената секция

Всички знаят, че листните зеленчуци са полезни за вас. А руколата е един от най-добрите избори за здраве. Съдържа двама борци с рак, наречени кемпферол и кверцетин. Изследователите са доказали, че диетите, съдържащи рукола, могат да намалят риска от рак на белия дроб. Руколата е чудесна за използване в салата или дори смесена в гореща паста, която излиза от кипенето. Можете също така да го подредите като легло с вкусна зеленина, върху което да поставите други варени или сурови храни. красиво и здравословно.

Бакшиш: Потърсете бебешка рукола. Младите листа имат сладък и ядков вкус. Когато растението стане по-голямо, листата могат да имат леко горчив вкус.

Пресните плодове са очевиден здравословен избор, но знаете ли, че бананите съдържат борци с рака? Те се наричат ​​катехини и делфинидин, а проучванията показват, че диетите, богати на банани и други плодове, могат да намалят риска от рак на гърдата.

Бакшиш: Имате половин банан на ден със закуска. Това е лесен начин да включите борец с рак в диетата си, още в началото на всеки ден.

Цитрусовите плодове също са чудесни за започване на деня. Портокалите, мандарините и клементините съдържат борци с рака, наречени хесперидин и нарингенин. Те се намират в сока, затова продължете и пийте освежаващ прясно изцеден цитрусов сок, който според изследователите може да намали риска от рак на хранопровода. Но знаете ли, че борците с рака също са концентрирани в кората? Един удобен инструмент, който да имате в кухнята си, е зестер. Зестирането на портокал е не само супер начин да добавите вкус към храната си по всяко време на деня, но е и здравословно.

Бакшиш: Ако сте загрижени за пестициди, които се натрупват в кожата на плодовете, може да искате да си купите органични плодове, за да ги кори. И винаги измивайте добре плодовете, преди да ги изсушите.

Секция за риба и морски дарове

Да, сьомгата е здравословен избор, но ако погледнете внимателно какво има върху леда, ще намерите друг рак, борещ се с морски дарове: Калмари. Наричани още каламари, калмарите съдържат здравословни омега-3 мастни киселини, които не само са здрави за сърцето, но и са антиангиогенни и могат да гладуват ракови клетки. Известно е, че диетите с високо съдържание на морски дарове като калмари намаляват риска от рак на гърдата. Въпреки че всички сме се наслаждавали на хрупкави пържени калмари в ресторантите, пърженето не е най-здравословният начин за приготвяне на калмари и зарежда ястието с калории. По-добрият начин е да задушите калмарите в тиган. Гответе го в неръждаем тиган, с малко чесън (също съдържа алиин за борба с рака) и зехтин (повече за това по-късно).

Бакшиш: В магазина поискайте почистените калмари (отстранени кожата и пипалата), така че всичко, което трябва да направите у дома, е да го нарежете на пръстени. Калмарите се готвят супер бързо, само за няколко минути.

Масла за готвене

В много части на света зехтинът се счита за течно злато. Съдържа полифеноли за борба с рака, които всъщност придават на маслото уникалния вкус. Колкото по-силен е вкусът на маслото, толкова по-високо е нивото на неговите полифеноли. Съхранявайте зехтина си в тъмен съд, защото с течение на времето светлината разгражда маслото и намалява нивата на полифенол. Има три „супер маслини“, които съдържат изключително високи нива на тези естествени вещества: 1) маслината Picual, използвана в испански зехтин; 2) маслината Мориаоло от Умбрия, Италия; и 3) маслината Коронейки, гръцка маслина. Ако можете да ги намерите, вземете зехтин, приготвен с един от тези видове маслини.

Бакшиш: За да разберете какъв вид маслина е била използвана за направата на маслината, трябва само да вземете бутилката и да погледнете етикета.


сок от цвекло срещу сок от корен от цвекло

Секцията за замразени храни

Тъй като някои зеленчуци не се предлагат целогодишно, фризерната част е чудесно място да ги намерите. Зимни скуош е вкусна есенна храна и можете да го купите замразени, вече нарязани на кубчета. Скуошът съдържа два борци с рака, лутеин и зеаксантин. Доказано е, че диетите с високо съдържание на скуош намаляват риска от рак на лимфната система, наречен неходжкинов лимфом. Хубавото на замразените тикви е, че замразените са просто толкова добри, колкото и пресни.

Бакшиш: Тиквата е лесна за приготвяне. Просто го загрейте, добавете малко канела (подправка за борба с рака) и го поднесете като вкусна гарнитура с всяко ястие. Или можете да го пюрирате и да направите супа от тиква.

Млечната секция

Не минавайте покрай тази пътека, мислейки, че млечните продукти не могат да предложат нищо за защита от рак. Той прави: Определено твърди сирена, като Jarslburg, gouda и edam , се произвеждат с бактерии, които произвеждат специална форма на витамин К, наречена менахинон, която има свойства, които гладуват от рак. Изследвания от Европа показват, че яденето на твърди сирена може да намали риска от рак на белия дроб. Опитайте Jarsburg: Неговото маслено, ядково и на вкус е малко като швейцарско сирене. Страхотен е като лека закуска или в сандвич.

Бакшиш: Не купувайте твърде много сирене наведнъж. Вземете достатъчно за ядене в продължение на няколко дни. И не съхранявайте сиренето в найлоново фолио. Вместо това го увийте с някакъв восък или пергаментова хартия и го поставете в найлонов плик. Това ще поддържа сиренето влажно, без да разваля вкуса му.


най-добрите хирурзи ласик в Америка

Яжте, за да победите, нов начин за борба с рака

В Фондация „Ангиогенеза“ с нестопанска цел работим, за да предоставим този вид практическа, животоспасяваща информация на обществеността чрез нашата Яжте, за да победите рака кампания. За да научите повече за храните, борещи се с рака, и да получите рецепти, Натисни тук .