10-те най-лоши храни за вашия холестерол

Яйца, скариди и други храни с висок холестерол, които някога са били забранени, са станали напълно ясни. Ето изненадващите храни, според които експертите са истинските виновници.

Показатели за холестерола

Изследователите са научили много за холестерола от дните, когато вашият лекар би ви предупредил за яйца и миди. Вече знаем, че макар тези храни да съдържат холестерол, консумацията им няма значително да повиши нивата на холестерола в кръвта. Холестеролът се предлага в различни видове протеиносъдържащи частици, включително липопротеини с висока плътност (HDL), липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с ниска плътност (VLDL). Холестеролната теория за сърдечните заболявания е, че определени частици, като LDL и VLDL, се разрушават и запушват артериите, което води до атеросклероза. Повечето експерти се отказаха от използването на общото ниво на холестерола като маркер, след като изследователи откриха, че една форма, HDL, всъщност може да бъде защитна. В този момент LDL холестеролът стана индикатор за наблюдение, въпреки че някои лекари разглеждат всички не-HDL холестерол, включително LDL и VLDL. Съвсем наскоро кардиолози като д-р Алън Снайдерман от университета Макгил в Монреал призовават да тестват това, което той нарича по-точен маркер - кръвен протеин, известен като аполипопротеин В (apoB). Докато предишните маркери за холестерол просто показват количеството на липидите в кръвта, казва д-р Снайдерман, ApoB осигурява директна мярка за частици, пренасящи холестерол. Не пренебрегвайте този беззвучен симптом, който причинява половината от всички инфаркти (и не е холестерол).





Диетата все още има значение



Може да ви изненада да научите, че половината от всички инфаркти се случват при хора с нормален холестерол. Основно проучване в New England Journal of Medicine погледнаха десет хиляди души, претърпели инфаркт и видяха повишени кръвни нива на протеин, свързан с възпалението - С-реактивен протеин или CRP. Те са прилагали противовъзпалително лекарство за някои и плацебо за други; противовъзпалителната група наблюдава 37 процента по-малко възпаление и 15 процента по-малко сърдечно-съдови събития (като сърдечни пристъпи) в сравнение с плацебо групата. За да овладеете възпалението, избягвайте тези 12 вида храни, които влошават възпалението. Ето 14 правила за противовъзпалителна диета.

сода

Сега, след като изследователите знаят, че храните с висок холестерол всъщност не повишават холестерола, казва Мари Спано, RD, спортен диетолог със седалище в Атланта, те трябва да търсят други виновници. Общественият враг номер едно се оказва захар: Той е дори по-лош от наситените мазнини в повишаването на холестерола и общия риск от сърдечни заболявания. Според изследвания, публикувани в JAMA, диета с високо съдържание на захар - и подсладените напитки като сода са основен източник - стимулира лошия LDL холестерол и триглицеридите (друг вид мазнини в кръвта), като същевременно понижава нивата на добрия HDL холестерол. Ето 25 начина, по които яде захар ви прави болен.

Преработено червено месо



You may not realize that your body needs some cholesterol—it’s put to use building cells and crucial hormones. According to new research, lean and unprocessed red meat, when eaten as part of a Mediterranean-style diet, may improve heart health. This study is important because it shows that red meat can be part of a heart-healthy eating pattern, like a Mediterranean-style eating pattern