Шестте най-добри пробиотични храни за червата ви (това не е кисело мляко)

Едно от най-удивителните последни здравни открития е доколко нашата микробиома на червата влияе върху здравето ни. Що се отнася до поддържането на добри бактерии в червата, имате много вкусни храни, от които да избирате.

Затоплени картофи, макаронени изделия или ориз

Варени картофи, ориз или макаронени изделия, които са били охладени - и след това претоплени или изядени на студено - са чудесен източник на устойчиво нишесте. Резистентното нишесте е пребиотик, вид несмилаем въглехидрат, който действа като храна за бактериите в червата, като насърчава добрите бъгове да растат и да процъфтяват. Докато устойчивото нишесте има много ползи за здравето, един от най-обещаващите му аспекти е способността му да повишава чувствителността към инсулин, като помага на хората да намалят риска от диабет. Загрижени сте за кръвната си захар? Опитайте тези 7 начина за поддържане на здравословни нива на кръвната захар.





кефир



Помислете за кефира като за кисело мляко, но по-силно, но по-мощен братовчед. Напитката се приготвя чрез засяване на мляко с кефирни зърна, които са малки снопове дрожди и бактерии, и се оставя да седи. С течение на времето зърната ферментират млякото, произвеждайки тръпчива напитка, пълна със здравословни бактерии за червата ви. Проучванията сочат, че кефирът може да помогне за облекчаване на стомашно-чревни проблеми и алергии и дори може да има положителен ефект върху здравето на сърцето. Кефирът има още едно допълнително предимство: това е една от няколко храни, които са естествено богати на полезни храносмилателни ензими.

Зелени банани

Повечето хора излизат от пътя си, за да избягват зелените банани, но има добри новини за хората, които просто не могат да чакат, докато напълно узреят. Леко зелените банани са богат източник на пребиотици, особено устойчиво нишесте. Зелените банани също имат здравословна доза както от разтворими, така и от неразтворими фибри, витамини и минерали. Комбото осигурява пиршество на добри бактерии в червата и помага за защита на сърцето и костите. Ако не харесвате вкуса, опитайте ги варени или пържени или подмесете малко зелено бананово брашно във вашето място за печене от обикновено брашно. Друго предимство на не доста узрелите банани? Те са едни от 12-те най-пълни плодове и зеленчуци.


6-дневна диета за отслабване

Кимчи



Кимчи се приготвя чрез ферментиране на зеленчуци с пробиотични млечнокисели бактерии, което му придава същия тласък на здравите бактерии като другите ферментирали пробиотични храни като киселото мляко. Плюс това, тъй като се приготвя от кръстоцветни зеленчуци като бок чой и зеле заедно със здравословни подправки като чесън и чушки, той осигурява мега доза витамини, фибри и антиоксиданти. Едно проучване от 2014 г. установи, че кимчи помага за предпазване от рак, затлъстяване и запек, като същевременно понижава холестерола, засилва мозъчната и имунната функция и дори предоставя някои ползи против стареене.

кисело зеле

Киселото зеле е германски братовчед на кимчи, лакто-ферментирала гарнитура, пълна със зеле, моркови и подправки - да не говорим за изобилие от здрави бактерии за червата ви. И не само че има подобни ползи като другите ферментирали зеленчуци, но проучване, направено от колежа на Уилям и Мери, установи, че яденето на ежедневна порция кисело зеле помага значително да намали социалната тревожност. Изследователите смятат, че това е така, защото повече от 80 процента от успокояващия хормон серотонин се произвежда в нашите черва (а не в мозъка ни!) И добрите бактерии стимулират производството на серотонин.


как да се отървете от фестоните без операция

Чесън



Любимият начин за лош дъх на всеки също има мощни стимулиращи бактерията черва. Чесънът е не само любима подправка на американците (след солта), но е обичан и от бактериите благодарение на богатото си предлагане на пребиотици, предпочитаната им храна. Суровият чесън е най-добрият източник, но за онези, които не обичат изгарянето (или които се чувстват като да целунат някого по-късно), вареният чесън също работи добре - толкова добре, че в проучване, публикувано в Наука за храните и човешкото здраве установено, че яденето на чесън е ефективен начин за предотвратяване на много стомашно-чревни заболявания. Все още объркани относно пребиотиците и пробиотиците? Научете малко повече за разликата.

Източници
  • Напредък в храненето : „Устойчив нишесте: Обещание за подобряване на човешкото здраве.“
  • Критични отзиви в науката за храните и храненето : „Кефирът и здравето: съвременна перспектива.“
  • Списание за лекарствена храна : „Ползи за здравето на Кимчи (корейски ферментирали зеленчуци) като пробиотична храна.“
  • Психиатрични изследвания : „Ферментирали храни, невротизъм и социална тревожност: модел за взаимодействие.“
  • Наука за храните и човешкото здраве : „Проучване на пребиотичната ефективност на неутралния чесън фруктан Инвитро.