Най-здравословната храна от всеки цвят на дъгата

Знаеш, че трябва да „ядеш дъгата“, но това е по-лесно, отколкото да се направи. Тези плодове и зеленчуци са вашата най-добра отправна точка за наистина добре закръглена диета.

Червено: Нар


къде да купя водни хапчета за отслабване

Силните антиоксиданти, наречени полифеноли, са един от основните начини, по които нарните са спечелили своето суперхрана. Всъщност сокът от нар съдържа дори повече полифеноли от зеления чай или червеното вино. Изследванията показват, че тези антиоксиданти биха могли да предпазят от бъбречни заболявания, зъбни плаки и висок холестерол. Но ползите не свършват дотук. Наровете също съдържат почти 20 процента от дневните ви нужди от калий, което е дори повече, отколкото бихте намерили в един банан. Калият - едно от четирите хранителни вещества, които най-новите диетични насоки за американците извикват като недостатъчно консумирани - поддържа сърцебиенето ви нормално и помага за изграждането на мускулите. Вижте повече от най-здравословните плодове в света.





Оранжево: тиква



Оранжево, радваш се, че не казахме оранжево ? Хуморът настрана, ползите за здравето на тиквата не са шега. Бета-каротинът, пигментът, който придава на оранжевите храни техния богат цвят, се превръща във витамин А по време на храносмилането. Чаша варена тиква опакова повече от два пъти дневния си препоръчителен прием на витамин А, който помага на зрението ви да остане силен, заедно с това да засили имунната ви система и да ви придаде по-млада кожа. Докато не получите тиквата си в лате форма, това също може да ви помогне да отслабнете. В една чаша има само 50 калории и три грама фибри, за да сте доволни.

Жълто: тиква за спагети

Разбира се, 42-калорична чаша варени спагети от тиква прави вкусна размяна в обичайната ви рецепта за тежки с въглехидрати макаронени изделия, но ползите от нея надхвърлят това. Тиквата е пълна с коктейл с повишен имунитет витамин С, плюс фибри, за да сте пълни и редовни. Не оставяйте и семената да се изхвърлят. Пълненето на печени семена от тиква ще ви даде протеин, плюс важни хранителни вещества. Една унция съдържа около 20 процента всеки от дневните ви нужди от магнезий и цинк. Магнезият може да предпази от сърдечни заболявания, диабет и остеопороза, докато цинкът поддържа имунната ви система, метаболизма и храносмилането безпроблемно.

Зелено: Кейл



Следващия път, когато ударите салатата, направете зелето по ваш избор. Само чаша и половина опаковка в повече от шест пъти дневните ви нужди от витамин А, да не говорим за повече от 9 пъти дневния ви препоръчителен витамин К, от който тялото ви се нуждае, за да помогне на кръвния съсирек и да поддържа костите си здрави. Калето също е чудесен източник на желязо и калций, което може да бъде трудно да се намери извън животински източници. Не пропускайте тези признаци, че не приемате достатъчно витамини.

Синьо: боровинки

Обзалагам се, че видяхте, че идва. Боровинките съдържат антиоксиданти, наречени флавоноиди, които биха могли да имат ползи за сърцето. Едно дългосрочно проучване на 93 600 жени установи, че тези, които ядат най-много боровинки и ягоди, имат 32 процента по-нисък риск от сърдечен удар от тези, които ядат плодове веднъж месечно или по-малко, дори ако ядат много други плодове и зеленчуци. Плодовете могат да помогнат и на работата на мозъка. Друго проучване установи, че хората с леки когнитивни увреждания подобряват спомените си, след като всеки ден в продължение на 16 седмици ядат сушен на прах еквивалент на чаша пресни боровинки.

Лилаво: цвекло



Обичайте ги или ги мразете, цвеклото е хранителна сила. Великолепният им цвят идва от бетацианин, който някои проучвания сочат, че може да предпази от рак. Цвеклото също е пълно с котлен фолат и бетаин. Заедно тези хранителни вещества могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания чрез понижаване на кръвните нива на аминокиселината хомоцистеин. (Избягвайте тези храни, които са лоши за сърцето ви.) Плюс това, коренният зеленчук е богат на нитрати, които биха могли да помогнат за понижаване на кръвното налягане и съсирването на кръвта. Всъщност някои спортисти пият сок от цвекло, за да се възползват от тези нитрати, които проучванията също свързват с по-добра издръжливост.