Този хляб с фъстъчено масло от кето получи смесени реакции и ето защо

Кето диетите го обичаха, но не бях толкова сигурен.

Този хляб с фъстъчено масло от кето получи смесени реакции и тук

Грабвам фъстъчено масло и плодове, когато съм гладен, и ако съм честен, понякога просто ям фъстъчено масло направо от буркана. Така че, когато попаднах на кето фъстъчено масло хляб рецепта, бях развълнувана да опитам. Печените продукти на основата на фъстъчено масло са исторически вкусни, но всъщност никога преди не съм опитвал печене с фъстъчено масло. Плюс това рецептата беше кето - което означава, че беше здравословно, нали? Звучеше ми като печеливша ситуация.

Но първо бях изпратен на дива гъска, за да намеря естественото фъстъчено масло, необходимо за тази рецепта. Знаете ли какво е естествено фъстъчено масло? Нито аз, така че го погледнах в гугъл. Оказва се, че натуралното фъстъчено масло означава, че е направено само с фъстъци, сол и абсолютно нищо друго. Когато разгледах бурканите с фъстъчено масло в магазина, разбрах, че палмовото масло, захарта и меласата са само част от съставките, които се добавят в повечето продукти на рафта. Накрая намерих изцяло натурално фъстъчено масло (разбира се, това беше последният буркан, който взех), събрах останалите съставки и се отправих към дома, за да започна да пека.





Как да си направим хляб с фъстъчено масло Кето

Има тон рецепти за този хляб с фъстъчено масло, който се носи наоколо и повечето от тях съдържат само пет съставки - фъстъчено масло, яйца, оцет, сода за хляб и стевия. Реших да оставя стевията, защото аз лично не харесвам вкуса й. Този хляб е идеален за тези, които са на кето диета защото е и с ниско съдържание на въглехидрати, и с ниско съдържание на захар. Рецептата беше супер лесна за изпълнение: просто смесете всички съставки в купа, поставете в намазнена тава за хляб и печете 25 минути.

Забелязах, че тъй като фъстъченото масло е естествено, то се отделя лесно и трябваше да го разбъркам значително количество, преди да го измерим, за да го сложа в купата за смесване. Определено получих тренировка за ръце при смесване на съставките, но след много бъркане, течният тесто започна да се формира в консистенцията на бисквитеното тесто. Разпределих го равномерно в тавата за питки, пуснах го във фурната и изчаках търпеливо. Докато готвеше, цялата ми къща миришеше на фъстъчено масло и беше невероятно!

Опитвам го

На следващия ден, след като хлябът се охлади, го нарязах, за да го пробвам. Все още имаше силния аромат на фъстъчено масло от предната вечер, но не ме срещна със същата радост, когато го пуснах в устата си. Хлябът беше прекалено сух с мека текстура и вкус, който беше едновременно мек и същевременно отблъскващ. И докато продължих да дъвча, вкусът някак се влоши още повече.


полезен ли е сокът от цвекло?

Дадох го на други да опитат и всичко, което мога да кажа е, че ми се искаше да бях записал техните реакции. Гримасите и чистият ужас на лицата им бяха посрещнати с плюене в салфетки, бъркане на вода и хвърляне на всякаква храна, която намериха в устата си, за да се отърват от вкуса. Един от чичо ми каза: „Вкусът ми е, че ям гъба“, докато я изплюва в салфетката си. Докато приятелят ми възкликваше: „Ако трябваше да ям мъх или плесен, предполагам, че това би изглеждало така!“ Дори баща ми, който яде неща като пържени мравки и алигатор, ми каза: „Какво ми даде току-що? Това е ужасно.'

Не можах да разбера защо имаше толкова ужасен вкус. Но се радвам, че не бях сам.

Но ... Онези, които са на диета с кето, го харесаха!

Дадох го на леля ми, която е на кето диета, за да опита и бях най-любопитен да видя реакцията й. Но веднага щом го пусна в устата си, тя каза „Това е вкусно!“ Всички останали около нея не можеха да повярват. Две от другите ми лели, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар, също го харесаха и бяха изненадани, че в рецептата няма въглехидрати или захар.

Оказва се, според изследване, публикувано през 2016 г. за Националните здравни институти, това хората, които са на диети с ниско съдържание на захар, възприемат захарта като по-сладка ако го вкусят отново. Така че може би е и обратното; тези, които имат захар като част от диетата си, не могат да понасят вкуса на нещата без захар, докато техните колеги с ниско съдържание на захар го намират за вкусно. Това би обяснило защо всички хора, които не ядат захар, мислеха, че хлябът е вкусен, а други, като мен, които се наслаждават от време на време на парче шоколад (или, добре, може би на цялото кюфте), мислят, че вкусът му е ужасен.

Така че, ако сте на кето диета, въз основа на отзивите от други кето диети, бих казал да се впуснете! Направете хляб с фъстъчено масло и се наслаждавайте на илюзията за въглехидрати с кафето си сутрин. Леля ми казва, че е наистина добре, ако го препечете. Що се отнася до мен, аз просто ще се придържам към моята лъжица фъстъчено масло от буркана и ще запазя тази рецепта за любителите на кетото.

За още уелнес съвети, рецепти и ексклузивни надниквания от Doctor Покажи, абонирайте се за бюлетина на Doctor.

Свързани:


как да изберем перфектното авокадо

8 здравословни съвета от кето диетата

Правилно ли спазвате кето диетата?

Списъкът за пазаруване с диета Keto